Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui

L'évidence statistique est là : en l'an 2000, les Français représentent 1% de la population mondiale. Comment cette nation, la France, pourrait-elle encore exercer sur le plan mondial une influence politique ? Valéry Giscard d'Estaing s'interroge sur le destin de la France. Le pays est-il condamné à l'avenir à ne jouer qu'un rôle représentatif ? Les Français ne pourraient s'y résoudre, habitués qu'ils sont à avoir été, depuis le XVIIe siècle, les arbitres de la diplomatie mondiale en matière politique et les maîtres du "bon goût" en matière culturelle. Pourtant, selon VGE, les Français n'ont pas encore intégré l'idée qu'en vingt ans leur rôle sur la scène politique internationale a reculé et que le pays, contrairement à l'Espagne et à l'Angleterre, manque de stratégie à long terme. Que faire, alors ? Surtout ne pas céder au repli et à l'isolement. Au contraire, la France doit "militer en faveur du maintien et de l'épanouissement d'une forte identité française" sans pour autant jouer hors de l'échiquier mondial. Les Français doivent faire leur révolution culturelle et comprendre que "nos débats, qu'ils soient publics, contractuels ou médiatiques, gagneraient en intérêt s'ils se portaient sur notre adaptation à la modernité". Plaidoyer pour une France qui va de l'avant, les Français, réflexion sur le destin d'un peule de Valéry Giscard d'Estaing, engage les citoyens à construire pour demain une France nouvelle, peut-être pas une France qui s'imagine au centre du monde, mais certainement une France très présente au coeur du monde. --Denis Gombert

Aucune société ne peut vivre sans un idéal qui l'inspire ni une connaissance claire des principes qui guident son organisation. Les périodes de grande civilisation sont celles où ces deux conditions sont réunies. Plus que tout autre, l'esprit français éprouve ce besoin de comprendre. Nos concitoyens veulent savoir selon quels principes ils sont gouvernés et vers quel avenir ils se dirigent.

Voici réunis en un volume les deux tomes de la chronique Le Pouvoir et la Vie dans laquelle Valéry Giscard d?Estaing raconte comment il a réellement, intimement, vécu les années de sa présidence (1974-1981), celles où il s?est senti l?homme le plus puissant et le plus solitaire de France.Il explique les motifs de ses décisions, celles qui ont été approuvées comme celles qui ont été contestées ; il parle de ses amitiés, de ses joies, de ses doutes ; il dit ce qu?il regrette et ce dont il est fier.Il nous fait comprendre ses choix les plus difficiles - celui de ses Premiers ministres -, partager ses responsabilités les plus lourdes - celle de l?emploi de la force nucléaire -, découvrir ses admirations connues - Maupassant - ou surprenantes - Sartre -, et vivre de l?intérieur la vérité sur les « affaires » qui ont empoisonné la fin de son septennat.Des sommets entre chefs d?Etat aux crises internationales, les instants décisifs où l?Histoire se fait cessent d?être les scènes mystérieuses d?un univers qui nous est interdit : Valéry Giscard d?Estaing, témoin après avoir été acteur, nous les fait revivre dans leur spontanéité. La maîtrise du style, la violence des sentiments, mais aussi la place faite à l?humour s?allient pour captiver le lecteur qui ne pourra plus jeter le même regard sur les gouvernants lorsqu?il aura tourné la dernière page de ce livre.

Résumé : Les Etats-Unis ont dominé notre monde ces dernières décennies, mais leur hégémonie se fragilise aujourd'hui et un nouvel équilibre se prépare entre des continents interdépendants et pénétrés de leur spécificité. Ce nouvel équilibre repose principalement sur la naissance d'une Communauté mondiale, creuset des craintes, des incertitudes et des espoirs des peuples du monde. Les défis qu'elle doit relever, comme les moyens dont elle devrait disposer, ont pris aujourd'hui une dimension planétaire. Olivier Giscard d'Estaing rappelle les données culturelles, économiques et sociales de cette communauté mondiale, il en énumère les défis et en décrit les acteurs publics et privés. Il analyse les institutions mondiales et l'impossible réforme de l'Organisation des Nations unies, pour proposer une transformation profonde des attitudes à l'égard de la mondialisation, une mise en place de nouvelles ressources financières et un projet de traité international instituant la Communauté mondiale. C'est cette solution qui permettra d'élaborer et de conduire des politiques mondiales complémentaires de celles des Etats, et par-là même d'assurer un développement soutenable et équitable.