A L'ECOLE DES ALBUMS - GS

Résumé : Mélangeant millésime, série d'exception, et grands incontournables les " 100 cultes " retracent la grande aventure d'objets ou produits du quotidien : voiture, bateaux, vins, whiskies, tracteurs et s'attache dans cet ouvrage plus particulièrement au monde du whisky. Découvrez le whisky depuis son apparition jusqu'à aujourd'hui de façon géographique : Écosse, Irlande, États-Unis, Japon, Indes Ce livre nous invite aussi à découvrir les marques les plus remarquables, connues ou non, tels que Jack danniel's, Knob Creek, Penderyn, Peat's beast, Glen Rothes, etc. Servi par une couverture soignée et une maquette élégante, cet ouvrage très documenté et richement illustré parvient également à réunir les informations les plus rares et les plus précises propres à satisfaire la curiosité des plus grands passionnés comme celles des amateurs éclairés.

Extrait LES LÉGENDES «POURQUOI ÊTES-VOUS BOXEUR ? - PARCE QUE JE SUIS MOINS BON EN POÉSIE !» ROCKY MARCIANO, CHAMPION DU MONDE INVAINCU. Pas plus qu'un combat de boxe ne peut se résumer en coups donnés, en secondes ou en points marqués, un boxeur de légende ne se définit pas seulement par le nombre de combats gagnés. Avec la boxe, nous sommes dans l'irrationnel. Elle exerce sur certains une répugnance, car elle est trop explicite pour être moralement admise. «Cela nous ramène, écrit Joyce Carol Oates - l'écrivain la plus subtile sur le sujet -, au paradoxe de la boxe : son attrait irrésistible pour beaucoup, qui y trouvent non seulement un spectacle d'exploits physiques, mais aussi une expérience émotionnelle impossible à formuler ; une forme d'art sans équivalent. Bien sûr, elle est primitive comme la naissance, la mort, l'amour érotique, elle nous force à reconnaître que les expériences les plus profondes de notre vie sont des événements physiques - bien que nous soyons persuadés, sûrement à raison, d'être de purs esprits.» Alors, dans cette confusion des sentiments, parmi tous les boxeurs qui, un à un, ont gravi le long chemin de torture qui conduit jusqu'au titre mondial, émergent quelques «élus» qui, pour des raisons parfois obscures et parfois éclatantes, sortent du lot et deviennent autre chose que des champions : des «légendes».C'est Cassius Clay qui danse, qui prend la parole, qui injurie ses adversaires, se déclare «le plus grand», devient Muhammad Ali, insulte l'Amérique blanche, lit le Coran sur le ring, refuse d'aller se battre au Viêt Nam, est interdit de boxe et redevient champion du monde. C'est Rocky Marciano qui, lui, ne dit pas grand-chose, mais que personne ne vaincra jamais. C'est Marcel Cerdan qui détruit les meilleurs Américains, affiche sa liaison avec la star mondiale Édith Piaf, puis meurt presque aussitôt dans un accident d'avion. C'est Sugar Ray Robinson qui roule en Cadillac couleur framboise écrasée et stupéfie le monde entier par son élégance et sa longévité. C'est Georges Carpentier, aviateur médaillé de la guerre, homme du monde qui, avec ses 75 kilos, devient champion du monde des poids lourds. C'est Jack Johnson, le «Chien jaune», l'homme le plus haï d'Amérique. C'est Jack Dempsey, l'enfant misérable qui va incarner le rêve américain. C'est James Corbett, le fameux «Gentleman Jim», ou encore Joe Louis, «le Bombardier noir»... La boxe, aimée des artistes et de beaucoup d'intellectuels, est en réalité une source naturelle de légendes et se nourrit de fantasmes. «Dans une humanité qui se conformerait strictement au voeu évident de la nature, le poing, qui est à l'homme ce que la corne est au taureau, et au lion la griffe et la dent, suffirait à tous nos besoins de protection, de justice et de vengeance», écrit dès 1907 le prix Nobel de littérature Maurice Maeterlinck, dans L'Intelligence des fleurs. Entrer dans le monde de la boxe, c'est devenir un autre que soi-même. Nombreux sont les champions qui ont écrit cette longue histoire sans pour autant, injustement, vivre pour toujours dans la mémoire collective. Rares sont ceux qui restent éternels.

Résumé : Grâce à ce nouvel opus de la collection 1001 recettes, vous ne serez plus jamais à court d'idées pour préparer de délicieux repas aux saveurs de nos régions. 1001 recettes : Cuisine régionale, c'est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir. Divisé en trois grandes catégories, cet ouvrage coloré au format très pratique permettra aux gourmands de tenir à portée de main un florilège d'idées. - Entrées : réalisez des recettes alléchantes comme des bouchées à la reine d'Ile-de-France, des bretzels d'Alsace, des coquilles Saint-Jacques à la Normande, des crêpes de pommes de terre de Lorraine ou encore des endives au jambon de Champagne-Ardenne. - Plats : épatez vos invités avec une bonne blanquette de veau du Poitou-Charentes, un b?uf bourguignon, une bouillabaisse provençale, une carbonade flamande, un cassoulet du Languedoc-Roussillon, une choucroute garnie d'Alsace ou encore une cotriade de Bretagne. - Desserts : enchantez petits et grands en réalisant de délicieux desserts : café liégeois, cannelés d'Aquitaine, compote de rhubarbe de Picardie, confiture de lait normande, cornets de Murat auvergnats, crème caramel au beurre salé de Bretagne, crémets d'Anjou des Pays de la Loire, vous réussirez à séduire les palais de tout vos proches ! Ces recettes raviront à coup sûr petits et grands gourmands !

Qu'il s'agisse d'un restaurant animé au coeur de Florence ou d'un bistrot caché dans une ruelle de Venise, la trattoria est le rendez-vous préféré des italiens amateurs de bons petits plats et de chaleur amicale. Patricia Wells, dont on connaît l'amour pour la cuisine simple et savoureuse, a sillonné les provinces italiennes à la recherche des plus délicieuses préparations parfumées de soleil et d'herbes: salade de fèves fraîches au pecorino, mousse de thon au citron et à l'origan, tagliatelles au beurre de romarin, agneau braisé à l'ail et au piment, riz, polenta, pain, pizza, tiramisu irrésistible... Conçu pour la cuisine et la table d'aujourd'hui, le livre de Patricia Wells présente cent cinquante recettes, dont la plupart demandent seulement une demi-heure de préparation.