
Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse : botanique, culture, chimie, production et
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Épuisé
EAN :
9782747589895
Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions : quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne.
| Nombre de pages | 414 |
|---|---|
| Date de parution | 01/09/2005 |
| Poids | 580g |
| Largeur | 160mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782747589895 |
|---|---|
| Titre | Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse : botanique, culture, chimie, production et |
| ISBN | 2747589897 |
| Auteur | Gilly Guy ; Richard Hubert |
| Editeur | L'HARMATTAN |
| Largeur | 160 |
| Poids | 580 |
| Date de parution | 20050901 |
| Nombre de pages | 414,00 € |
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