Tour du monde des mini-plats. Tapas, mezzé et autres amuse-gueule

Quoi de meilleur qu'un bifteck maigre et bien tendre, cuit à la perfection? Paul Gayler ne se contente pas de révéler les secrets d'une grillade réussie, qu'il s'agisse d'un filet à la niçoise, d'un bifteck d'aloyau sur feu de bois ou de brochettes de b?uf méditerranéennes. Il propose également des recettes de b?uf sauté ou braisé, tels le bifteck au poivre du Sichuan, le bifteck à la pizzaïola et le b?uf bourguignon. Le chapitre sur les rôtis comprend entre autres la côte de b?uf roulée farcie aux noix, aux bolets et aux raisins secs, ainsi que le filet farci au pecorino et au pesto de romarin. Vous y trouverez en outre des plots plus légers comme le carpaccio de b?uf grillé. Bavette cajun au beurre d'ail, Bifteck d'aloyau à la florentine, Involtini de b?uf et sauce au parmesan B?uf satay et sauce à l'arachide, Poudings Yorkshire au thym, Méchoui de b?uf, Salade de b?uf à la thaïlandaise Kebabs au thé vert, Filet noirci au poivre, Boulettes au raifort, Bresaola, B?uf Wellington Frittata au b?uf et aux pommes de terre.

Lorsque l'amante de Kels Ravages le quitte pour aller participer aux grands jeux sexuels à l'autre bout de l'univers, il veut la suivre et la convaincre de revenir pour de bon. Malheureusement, il a perdu son bien-aimé navire au cours d'un pari pour rembourser une dette. Le sort semble lui sourire lorsqu'une étrangère lui fait une étrange proposition qui pourrait bien résoudre tous ses problèmes... Sayal Iluma ne peut révéler à personne ce qu'elle est vraiment : une hybride humano-extra-terrestre, une forme de vie illégale en cavale. Après avoir fui le navire spatial de son créateur Premier, Sayal a atterri dans le trou du cul proverbial de l'Univers sentient. Si elle parvient à trouver un partenaire sexuel ainsi qu'un moyen de transport vers les Hauts Jeux, elle pourra obtenir l'accès au vaisseau de son créateur et le tuer. Depuis des années, Elion Andervaars en pince pour son capitaine. Et alors qu'il vient de voir la mégère qui servait de petite amie à Kels enfin quitter leurs vies, Elion craint que Sayal soit la suivante à profiter du grand coeur de son patron et venir s'interposer entre lui et Kels. Malgré cela, il se retrouve lui aussi affecté par ses charmes et se calme suffisamment pour lui offrir un compromis. Évidemment, ils auront d'abord besoin de récupérer leur navire. Mais ce pari n'est que le premier d'une longue série.

Paris. Au coeur de la nuit, l'Institut Pasteur est ravagé par un attentat d'une violence inouïe. Les secours sortent des décombres de nombreux cadavres et quelques survivants, mais ne parviennent pas à localiser le corps d'Emile Chambord, un éminent chercheur présent sur les lieux au moment de l'explosion. Ce dernier travaillait sur un projet futuriste : la création d'un super-ordinateur piloté par ADN, c'est à dire combinant la technologie informatique et le génie de l'humain. Il se disait près du but... Jon Smith, docteur en médecine pour l'Armée américaine et agent du très secret Réseau Bouclier, garde rapprochée du Président des Etats Unis, travaille sur des recherches similaires. Il a du mal à croire que Chambord ait pu réussir le tour de force de mettre au point cet ordinateur si rapidement, mais les circonstances sont troublantes. En effet, dès le lendemain de l'attentat, les communications d'une base militaire américaine ont été coupées durant 5 longues minutes, de manière tout à fait inexpliquée. La Maison Blanche est sur le pied de guerre : si les expériences de Chambord ont réellement abouti et sont tombées entre de mauvaises mains, le pire est à craindre... Jon Smith doit au plus vite écarter cette hypothèse désastreuse. Il se rend à Paris, sous prétexte de prendre soin de son vieil ami Marty Zellerbach, informaticien de génie qui travaillait aux côtés d'Emile Chambord, et qui a été grièvement blessé par la bombe. Smith arrive juste à temps pour empêcher une tentative d'assassinat visant Marty. Désormais le doute n'est plus possible : le pire est effectivement à craindre... De Paris à Alger, en passant par Londres et Bruxelles, Jon Smith se lance dans une course-poursuite haletante pour retrouver Emile Chambord et ses ravisseurs. S'il veut sauver des milliers de vies humaines, le temps lui est compté...