Le guide du bien maigrir en gardant la santé

Manger intelligent, c'est manger de manière à être au mieux de sa forme physique et mentale, à rester en bonne santé et à garder un poids optimal. Le docteur Jacques Fricker vous explique comment y parvenir. La meilleure façon d'éviter la malbouffe, c'est de devenir un omnivore averti. C'est ce que montre ce livre, à partir d'arguments solides faisant appel tant à l'alimentation de nos ancêtres qu'aux recherches les plus actuelles en nutrition. Vous disposerez de conseils pratiques pour faire vos courses, composer des menus simples et savoureux à partager avec vos proches, chez vous ou à l'extérieur. Vous pourrez adapter ces conseils à vos goûts, à vos habitudes et à votre budget. Manger savoureux et se faire du bien.

Biographie de l'auteur Le Dr Jacques Fricker est médecin nutritionniste à l'hôpital Bichatà Paris. Après avoir été chercheur à l'Inserm, il enseigne dans plusieursfacultés de médecine.Il a écrit des ouvrages à succès sur la nutrition, le poids et la santé.Il a conçu la méthode 2-4-7 à partir des recherches scientifiques les plus avancées et de son expérience de médecin.

Faut-il maigrir à tout prix ? Comment s'y retrouver parmi toutes les méthodes qui prétendent nous faire maigrir (régimes, cures, psychothérapies, substituts de repas, coupe-faim, chirurgie, etc.) ? Comment maîtriser son poids sans se rendre la vie impossible ni menacer sa santé ? A la lumière des plus récentes découvertes médicales, grâce à de nombreux conseils, à l'aide de recettes savoureuses et faciles à réaliser, ce guide permet à chacun de trouver son juste poids, son régime et l'exercice physique qui lui convient. Avec le Dr Fricker, la minceur n'est plus une ascèse mais un art de vivre.

Que faut-il manger pour être en bonne santé et en même temps rester mince ? Comment s'y prendre pour garder son poids d'équilibre, sans être en permanence au régime et sans prendre des kilos superflus au fil des ans ?Et pour ceux qui ont suivi un régime, comment ne pas regrossir après avoir maigri, comment éviter de faire le yo-yo sur la balance ?Enfin et surtout, comment y parvenir tout en restant en bonne santé et en se protégeant des maladies grâce à une alimentation optimale ? Comment garder la ligne sans se fatiguer, en conservant toute son énergie, bref, en étant bien dans son corps et dans sa tête ?Le but de ce livre est de montrer comment il est possible d'atteindre simultanément ces trois objectifs (la ligne, la forme et la santé) grâce à une seule et même façon de manger : il n'y a pas les aliments bons pour la ligne mais mauvais pour la santé, et inversement. Il y a des repères à bien connaître et à adapter à son mode de vie.Pratique, utile, ce livre apporte des réponses à la fois argumentées scientifiquement et applicables à la vie de tous les jours : Comment choisir les aliments les plus utiles à ce triple objectif ? Comment les cuisiner ? Comment optimiser ses choix lors des courses ? Comment équilibrer ses repas en fonction de son âge ou de ses habitudes ? Quels autres moyens qu'une alimentation saine avons-nous à notre disposition ? Que penser du sport ? Que faire pour avoir le ventre plat ?En fin d'ouvrage, un cahier de recettes.