Profession : révolutionnaire

Sous la direction de Valérie Tesnière, spécialiste d'histoire culturelle, directrice de la BDIC.

Après les attentats du 11 septembre, la ville de New York a été envahie par les écrits. D?innombrables papiers ont recouvert des murs entiers, des vitrines de magasins, le mobilier urbain. Jour après jour, Béatrice Fraenkel a mené une enquête photographique en visitant les hauts lieux de la catastrophe et en documentant les trajets les plus banals, sans liens directs avec les attentats.Tout passant est, de fait, déchiffreur des signes qui l?entourent. Ici, les lectures se font silencieuses, attentives, atterrées, impuissantes. Pourtant chacun en lisant fait circuler la force des encres multicolores, la force blanche des supports de papier, la force des messages répétés encore et encore, la force des signatures accumulées.Béatrice Fraenkel a transcrit et traduit les documents pour la plupart. Il lui a fallu démêler l?incroyable imbrication des inscriptions, procéder à des transcriptions exhaustives, bref, transformer en données ces documents bruts.Son projet éditorial présente une triple ambition :- analyser, du point de vue de la ville, la force de cet événement d?écriture- donner à voir ces écrits dans leur diversité et leur répétition- mettre en lumière la relation intime de l?écriture et de la mort qui constitue, de son point de vue, un socle civilisationnel.Concrètement, l?ouvrage sera composé de deux parties : une introduction analytique d?environ cinquante pages suivies des photographies, des « fresques new-yorkaises ». Un jeu de vis-à-vis rendra lisibles les contenus : transcrits, traduits et commentés par l?auteur.Les écritures exposées font saillir une autre dimension de l?espace urbain : sa dimension politique. La nécessité d?écrire aux yeux de tous, et surtout la pulsion de signature qui s?empare de milliers de passants évoque irrésistiblement l?idée d?une cérémonie civique, la scène improbable de la ratification du contrat social à l?origine de tous les contrats.Forces conjuguées du graphique et du lexique, de la main et de l??il, nous voici, peut-être, au fond le plus profond de la raison d?écrire.

Le travail et son organisation changent. On communique davantage, autrement. Les technologies de la communication et du travail à distance mais aussi de nouvelles attentes managériales expliquent cette évolution. L'informatisation des services, les call-centers, l'assistance téléphonique ou la visioconférence transforment le travail collectif, les relations de vente ou de conseil. Pour satisfaire un client, pour se coordonner, pour respecter des normes de qualité, le salarié écoute, écrit, signe, décrit, reformule, explique. Les hiérarchies éditent des scripts, des chartes, divers formats d'écriture et de parole. Comment les salariés s'accommodent-ils de ce cadrage ? En quoi les nouvelles formes d'organisation rendent-elles nécessaire cette tendance au calibrage ? Jusqu'où peut-on standardiser le langage ? Cet ouvrage collectif s'appuie sur des recherches de terrain variées (SNCF, EDF, industrie automobile et aérospatiale, chirurgie, commerce et conseil, presse écrite, vie syndicale, conseil municipal) pour interroger les liens entre langage et organisation. Car si la communication est évidemment la base de toute coopération, elle devient aujourd'hui une ressource de productivité très convoitée !

Savoir qui sont les acteurs de base du développement et de la planification hôtelière et quels sont leurs rôles et leurs intérêts constitue le premier pas vers la compréhension de la complexité du modèle économique du secteur de l'accueil.Du consultant au développeur, de l'architecte à l'investisseur, du futur client à l'hôtelier, tous ont des objectifs et des moyens d'interaction différents. Il n'est pas facile pour un entrepreneur issu d'un univers autre que l'hôtellerie de comprendre qui fait quoi et à qui on doit s'adresser pour entamer et gérer ce processus. Parfois, même des managers hôteliers éprouvent des difficultés à comprendre ce mécanisme qui - malheureusement - n'est pas toujours une composante de leur formation.Affaire immobilière et opérationnelle à la fois, le développement hôtelier nécessite des compétences très diverses qui doivent être alignées pour le succès du projet. D'habitude, le maître d'oeuvre de tout le projet est le consultant et/ou le développeur. De l'étude du marché en passant par l'étude de faisabilité et jusqu'au projet de pré-ouverture/ouverture, un bon consultant accompagne son client (le futur propriétaire-entrepreneur) tout au long de cette fabuleuse aventure.Ce livre se veut une introduction dans cet univers complexe. Il s'adresse surtout à ceux qui souhaitent avoir une vue d'ensemble de cette ingénierie hôtelière qui concrétise souvent l'aboutissement de longues années d'expérience, assorties d'une expertise aiguë dans des domaines parfois divergents, mais complémentaires.Ray F. IuniusRay F. lunius est titulaire d'un Doctorat en Management de l'Université de Lausanne, d'un Doctorat en Sciences Techniques obtenu à l'Université Transylvanie de Brasov, d'un MBA de HEC Lausanne, ainsi que d'un MSc. En 1998, il rejoint l'École hôtelière de Lausanne afin d'aider l'École à assurer son nouveau statut de membre de l'Université de sciences appliquées de Suisse occidentale (HES-SO), ainsi que pour la création de son premier Master in Hospitality Administration en collaboration avec HEC Lausanne. En 2000, il crée l'Institut d'Entreprenariat et de Technologie (EHLITE) regroupant les Projets Étudiants - Entreprises (Student Business Projects - SBPs), ainsi que le magazine EHLITE. En 2009, il fonde l'Institut de l'Innovation et l'Entrepreneuriat (INTEHL) qui est l'accélérateur et l'incubateur d'entreprises de l'École hôtelière de Lausanne. Depuis mars 2011, il dirige, en tant que membre de la Direction, le département du Développement des Affaires. Ray F. lunius est l'auteur de plusieurs livres parmi lesquels «Industrie de l'accueil», «Hôtellerie de Luxe» et «La gestion des spas» - éditions de Boeck -, ainsi que de nombreux articles scientifiques publiés dans des revues spécialisées.Stefan FraenkelMuni d'un MBA de l'Université de Queen Margaret, d'un diplôme 3e cycle Matis en direction de projets de l'Université de Genève, Stefan Fraenkel est directeur Events & Conférences de l'École hôtelière de Lausanne, rattaché au Secrétariat général et chef de rubrique «Lifestyle» pour le magazine EHLITE. Au bénéfice d'une expérience prouvée dans le management du changement, l'analyse et le développement de stratégie alliant la conduite des hommes et l'excellence, son expérience lui a permis de devenir un généraliste avec une vision axée sur le futur. Son temps et son énergie sont principalement dédiés à comprendre les forces influençant les changements fondamentaux des métiers de l'accueil, afin de pouvoir les intégrer de façon effective dans les stratégies d'entreprise. Stefan Fraenkel est également co-auteur des ouvrages dans la collection «les métiers du tourisme» de «Industrie de l'accueil», «Hôtellerie de Luxe» et «La gestion des spas», aux éditions de Boeck.