
Chocolat. L'art de la choclogie et de la dégustation, 50 recettes irrésistibles
Finaz Victoire ; Hermé Pierre ; Payen Claire ; Ami
MANGO
24,95 €
Épuisé
EAN :
9782317014581
La "chocologie" désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l'art de la dégustation. Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en oenologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l'avez jamais fait. Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l'offrir. Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions. L'auteur, qui a construit sa vie autour du chocolat, vous propose 50 recettes incontournables, ultrafaciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.
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| EAN | 9782317014581 |
|---|---|
| Titre | Chocolat. L'art de la choclogie et de la dégustation, 50 recettes irrésistibles |
| Auteur | Finaz Victoire ; Hermé Pierre ; Payen Claire ; Ami |
| Editeur | MANGO |
| Largeur | 216 |
| Poids | 1096 |
| Date de parution | 20181026 |
| Nombre de pages | 192,00 € |
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