Tabou

Résumé : Pointé sur l'Atlantique à l'extrême ouest de l'Europe, le département du Finistère a su conserver des racines culturelles profondes qui lui confèrent aujourd'hui une forte identité. Minéral et maritime, baigné d'une nature exceptionnelle, ce véritable concentré de Bretagne regorge d'un riche patrimoine partout perceptible dans la moindre pierre, la moindre vague et au travers de chaque habitant.

Cet ouvrage constitue la première déclinaison de l'Intelligence Economique à destination des collectivités territoriales. Simultanément tributaires de mutations sociétales majeures ainsi que d'un environnement économique et institutionnel de plus en plus complexe, ces dernières doivent inventer de nouveaux modes de valorisation de leurs territoires. Le contexte institutionnel et financier actuel des administrations publiques locales impose aux décideurs de nouveaux impératifs conjuguant vision stratégique du développement, gestion opérationnelle des moyens et intérêt général. L'appropriation et l'adaptation des outils et concepts de l'Intelligence Economique dans ses aspects défensifs (sécurité des systèmes d'Information) et prospectifs (appréhension des mutations, veille, influence, optimisation financière, etc.), offrent aux élus locaux l'opportunité d'élaborer de nouvelles méthodes d'action à moindre coût, afin de relever les nouveaux défis qui s'imposent à eux. Ce livre s'adresse à l'ensemble des responsables de collectivités et décideurs locaux soucieux de comprendre les mutations actuelles des collectivités locales et souhaitant mettre en place une véritable stratégie de valorisation des territoires.

Résumé : Née au coeur des Côtes-d'Armor, la Rance hésite un long moment avant de finalement se mêler en Ille-et-Vilaine aux eaux de la Manche. C'est en aval de Dinan que se découvre l'une des plus belles rias bretonnes, là où le souvenir des corsaires croise celui des terre-neuvas. Glissant tantôt douce et sage entre les falaises boisées, ou recouvrant de vastes étendues de marais salés, l'estuaire stoppe son élan au barrage marémoteur, ouvrage singulier qui relie désormais Dinard à Saint-Malo. A la fois secrète et ouverte sur l'extérieur, riche et pleine de simplicité, la Rance saura offrir à chacun le degré de liberté qui lui convient.

Biographie: Patrice Février, président du Club international des chasseurs de bécassines, est l'un des grands spécialistes européens de cet oiseau qu'il étudie depuis 30 ans avec persévérance à la fois comme chasseur. scientifique et cuisinier: un intérêt total et passionné. Il a déjà publié au Gerfaut en 2003 Chasser les bécassines qui a obtenu le prix François Sommer, en 2004 Cherche...Apporte sur le dressage du chien bécassinier, et en 2005 Où chasser les bécassines qui forment avec Cuisiner les bécassines un quadriptyque complet. Fin gourmet, il a dégusté la plupart des 141 recettes décrites dans cet ouvrage, en a cuisiné beaucoup et en a inventé quelques unes apparemment comestibles puisqu'il n'en est pas mort pour autant! Le livre, plein d'humour et salivant, invite à se précipiter en souriant aux fourneaux pour de superbes chasses aux flaveurs.