Biologie de l'Alimentation Humaine. Tome 2, Anatomie, physiologie, physiopathologie

Découvrez les nouvelles reines de l'apéritif : les tartes couronne ! Une pâte à tarte, la garniture de votre choix, quelques découpes, une vingtaine de minutes au four, et tout y est pour bluffer vos invités ! Tarte tomates, pesto, parmesan et pignons, tarte saumon, courgette et citron, ou encore fruits rouges et cream cheese vanille, vous l'aurez compris, tout est possible pour vous régaler !

Résumé : Les connaissances, les méthodes et leurs applications. Le Tome 2 de la Biologie de l'Alimentation Humaine, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vous devez connaître sur le fonctionnement du corps humain sous l'angle de la nutrition. Ce Tome 2 aborde principalement l'Anatomie, la Physiologie et la Physiopathologie. Assurez votre crédibilité scientifique grâce à cet ouvrage ! Il comporte tout ce qu'un patient, un professionnel et un jury d'examen attendent d'un nutritionniste. Rien n'est laissé au hasard. Tout avoir sous la main et sous les yeux pour organiser et cadencer votre travail comme vous le souhaitez, à votre rythme. Cet ouvrage vous permet d'être autonome tout au long de votre carrière de Nutritionniste Diététicien. Vous y trouverez : les cours détaillés, de nombreux schémas, les exercices d'applications indispensables et l'ensemble du vocabulaire utilisé en Anatomie, Physiologie et Pathologie de l'Alimentation.

La théorie de l'escompte hyperbolique, à l'origine de nombreuses controverses en psychologie, économie et philosophie de l'esprit, a pour origine une étonnante découverte expérimentale : nous dévaluons un événement futur donné selon un taux variable qui dépend de la distance dans le temps de son occurrence attendue. Nos préférences sont donc instables. L'idée même de préférence temporaire va à l'encontre de la théorie conventionnelle de l'utilité, mais offre des solutions radicales aux problèmes qui la minent : pourquoi cédons-nous aux addictions, compulsions, mauvaises habitudes ? Qu'est-ce que la volonté? Avons-nous besoin d'un tel concept ? Les individus sont alors plus des populations d'agents en négociation que des structures de commandement hiérarchisées. Ce qui donne naissance à ces populations, les contraint, permet de mieux comprendre les conduites et les interactions humaines, les comportements nuisibles à nous-même, l'expérience de notre volonté, l'excès de contrôle, la duperie de soi, l'altruisme, le sadisme, la "construction sociale" des croyances... Nos réponses à la menace de notre propre inconsistance forment le tissu même notre culture. Ce livre intègre allie psychologie expérimentale, philosophie de l'esprit, micro-économie et science de la décision pour explorer notre irrationalité. Cette traduction française s'accompagne d'une longue préface de l'auteur qui remet à jour le contenu de l'ouvrage à la lumière des plus récentes avancées.

Khalil B. est un miraculé : le 14 février 2005 il est sérieusement blessé dans l'attentat de Beyrouth et tombe dans un coma où il va vivre, dans un état de conscience augmentée, des expériences marquantes qui vont changer sa vie : la rencontre avec l'ange qui va lui montrer le fonctionnement perpétuel de l'Océan Primordial, la rencontre avec des djihadistes qui vont tenter de l'endoctriner, et la rencontre avec un prophète mystérieux qui va le charger d'une mission. Ces expériences extra-lucides le conduiront de Beyrouth à Baalbek, jusqu'à Paris où, le soir du 13 novembre 2015, tout basculera. C'est sous la pression d'une conjoncture internationale inquiétante que Khalil B. décide de sortir enfin de longues années de mutisme. Un récit qui nous conduit à questionner le fondement des religions, à donner un sens à la vie et à comprendre et accepter les phénomènes de convergence y compris amoureuse.