Energie et tension superficielles des solides. Thermodynamique, mesure, rupture, adhérence, réactivi

Des livres intelligents pour tables basses. Une gageure? Mettre à disposition de "l'honnête homme" des textes rares, des analyses interdisciplinaires exigeantes. Des ouvrages illustrés de drôles d'images dans un format décalé. Une pensée et un objet agréables à manier. Dis Albert: c'est quoi l'univers? La physique est une source inépuisable d'idées étranges et l'étonnant big bang un créateur d'univers qui nous amène à nous demander si il y a de la vie dans des mondes parallèles. Les plus récentes découvertes scientifiques nous interrogent et remettent en cause notre vision du monde. Loin de tout sensationalisme, nos auteurs nous proposent un texte lumineux assorti de 100 dessins humoristiques pour comprendre l'enjeu des débats actuels. Développant une culture humaniste scientifique, ils nous font toucher du doigt la jointure entre science et philosophie et nous interpellent avec des paradoxes aussi inattendus que la constatation selon laquelle sans la radioactivité nous. n'existerions pas.

Ce livre regroupe vingt-trois contributions à l'étude des surfaces dont un tiers concerne la mise en forme des matériaux. Elles ont été regroupées sous cinq thèmes : ? la réactivité des surfaces solides, en particulier envers les composés organiques, vue à travers les techniques d'analyse nucléaire, de spectroscopie vibrationnelle et de spectroscopie de masse d'ions secondaires ; ? la déformation des surfaces et interfaces décrivant l'évolution géométrique d'interfaces dans les milieux biphasés et précisant l'analyse de leur rupture dans les joints adhésifs ; ? la tribologie, ou thermomécanique du contact, développée ici non seulement dans le cas des contacts haute pression typiques des opérations de formage des métaux, mais aussi dans le cas des contacts basse pression ; ? la modélisation numérique des surfaces, pratique a priori toute puissante, mais qui rencontre, au moins en mise en forme, des difficultés à décrire les surfaces libres ou en contact ; ? archéomatériaux et mise en forme, études de la frappe au marteau et de son application au monnayage. Il y a vingt-six ans, François Delamare fondait ce qui est devenu le groupe Surfaces et Tribologie du Centre de Mise en Forme des Matériaux de l'Ecole des Mines de Paris. En même temps que la caractérisation des films minces, des surfaces solides et de leur réactivité, il a étudié les principaux phénomènes influant sur le frottement et l'usure (lubrification par film épais ou mince, tribochimie des additifs, transfert, abrasion) dans un contact dans le cas du tréfilage, de l'emboutissage et du laminage à froid. Dans ses domaines, il s'est plu a établir des liens avec l'histoire des techniques, l'Archéométrie et la Numismatique. A l'occasion de ses soixante ans, ses collègues et amis ont décidé de réunir en ce volume d'hommage leurs études ou réflexions relatives à ses divers domaines d'intérêt.

Résumé : Le point sur les principaux procédés de mise en forme des métaux et matériaux métalliques sans enlèvement de matière : forgeage, extrusion, laminage, filage à chaud, tréfilage, étirage et emboutissage.

Résumé : Après le succès de La Cuisine qui mijote et qu'on adore i Marielle et Christophe se remettent aux fourneaux pour concocter 80 recettes conviviales et bien gratinées, à savourer au fil des saisons. 60 gratins salés, classiques ou originaux, à déguster en plat unique ou en accompagnement, et 20 gratins.. sucrés, pour le goûter ou en dessert. Plaisirs régressifs des grandes tablées familiales avec le gratin dauphinois ou le hachis parmentier esprit d'aventure ou soif d'exotisme avec les encornets farcis au chorizo ou les miettes de crabe au lait de coco ; passion estivale ou végétale avec le tourbillon de courgettes ou les tomates mimozza ; enfin, humeur gourmande avec le gratin banane, chocolat et noisettes ou le gratin minute au champagne rosé. 80 recettes crousti-fondantes pour le plaisir de tous !