Epices & Aromates. Recettes savoureuses

Un carnet de recettes traditionnelles, simples et savoureuses pour les enfants.Une cinquantaine de plats et de préparations à faire seul ou avec ses parents... ou grands-parents. Pour transmettre le goût de la cuisine et l?amour des bonnes choses, cet ouvrage choisit de parler directement aux cuisiniers en herbe.Ce livre est un premier contact ludique avec les bases essentielles de notre cuisine (réussir des oeufs à la coque, cuire un steak, confectionner une bonne vinaigrette). Il permet également d?apprendre aux petits cordons bleus à maîtriser leurs recettes préférées (mousse au chocolat, lasagnes...).Des astuces, des tours de main, des conseils d?organisation et de sécurité: en plus des recettes, les enfants apprennent en s?amusant à maîtriser une cuisson, les différentes manières de couper et préparer les fruits et légumes, etc.Un livre qui rendra fiers enfants, parents et grands-parents!

Fruit aux vertus insoupçonnées, la tomate n'a pas à rougir de son succès. Dans ce carnet manuscrit savourez des recettes étonnantes et gourmandes : macarons tomate — chèvre, Ketchup de tomates Orange Queen, sucettes de tomates cerises caramélisées... Orange, verte, zébrée, rouge, cornue, ronde, allongée, grosse ou petite, rogues cette "pomme dorée" de toutes les couleurs et sous toutes ses formes !

La chaleur du pain réchauffe les coeurs, les cakes les adoucissent, les galettes les rendent onctueux, les odeurs de brioche les apaisent. La réunion de toutes ces saveurs autour de la machine à pain et de recettes traditionnelles et contemporaines (pita pour sandwich, pain à hamburger) invite à la convivialité sous toutes ses formes : pain pour l'apéritif, comme plat ou accompagnement, cakes salés ou sucrés comme ceux que nos grands-mères nous préparaient pour ""le quatre heure"". Les parfums de chapelure, de brioches dorées envoûteront ces recettes gourmandes à portée de tous. "

Découvrez tous les secrets de fabrication des boissons de famille... ces bonnes recettes ancestrales et toujours artisanales. Comment confectionner ces liqueurs douces, ces liqueurs fortes, ces eaux-de-vie, ces boissons apéritives ou digestives, ces sirops de saisons, ces petits vins cuits, ces boissons authentiques qui par magie scellent toujours les retrouvailles au coeur de nos familles... mais toujours à consommer avec modération... à la vôtre !