Entraînement cérébral. Edition 2021

500 restaurants, 250 hôtels, nos meilleurs artisans et les vignerons incontournables. Restos, terrasses avec vue, hôtels design et de charme, boulangers, bouchers... Découvrez les meilleures adresses en Provence-Alpes-Côte d'Azur, Monaco, Corse sélectionnées par les experts de Gault&Millau. En bonus : les plans des grandes villes, les cartes du vignoble, les cartes régionales pour trouver nos coups de coeur. Le guide le plus gourmand de la région !

Résumé : Depuis le milieu du XXe siècle, les mystérieux témoignages d?ovnis, de soucoupes volantes et de phénomènes aériens non identifiés ont fleuri. Les témoins ne se connaissent pas, ne vivent ni au même endroit, ni parfois à la même époque, mais tous leurs récits se ressemblent : quelqu?un raconte avoir aperçu dans le ciel, de manière soudaine et inattendue, puis avoir perdu de vue, tout aussi subitement, une chose qu?il ne reconnaît pas. Comment ces récits énigmatiques peuvent-ils être résolus ? En se plongeant dans les centaines de témoignages collectés en France depuis les années 1970 par un petit département du Centre national d?études spatiales qui leur est strictement dévolu (le GEIPAN) et dans les procès-verbaux des enquêtes de gendarmerie, Arnaud Esquerre propose une nouvelle piste : tous ces témoignages ont une structure commune qui place l?incertitude au coeur de ce qui a été vécu. Comprendre ainsi que des récits aussi étonnants que ceux d?événements extraterrestres sont, en fait, des récits fantastiques, même s?ils ne sont pas littéraires, c?est aussi une manière d?explorer notre rapport à la réalité.

Résumé : Un beau cadeau pour les amateurs de vin Un magnifique calendrier éphéméride dans un grand format pour (re)découvrir les secrets du monde viticole Chaque jour, une page pour tout savoir sur l'univers du vin : les régions viticoles et les cépages, la culture et la vinification, la conservation et la dégustation, les appellations et les grands crus, et même le vocabulaire des oenologues, accompagné d'une belle photographie Un calendrier riche en contenu : du texte au recto et au verso de chaque page Un beau coffret avec du doré, à conserver et à réutiliser Millésimé du 1er janvier au 31 décembre 2024, avec une page par jour

Comment lutter contre les dérives possibles des groupes sectaires? Quand les membres de sectes sont victimes d'escroquerie, d'atteintes à leur personne, de séquestration ou d'autres types de délits connus, l'Etat dispose d'un arsenal juridique efficace pour mener des actions et, après procès, obtenir d'éventuelles condamnations. Hors de ces délits caractérisés, la lutte contre les sectes relevait jusqu'aux années 1960 de la seule Eglise catholique, soucieuse de combattre de "fausses églises". Mais à partir des années 1970, cette lutte s'est émancipée du giron de l'Eglise et a changé de nature. Il s'est agi de lutter contre la manipulation mentale que feraient subir ces groupes à leurs adeptes, les privant de tout libre arbitre. L'État, qui s'est fait le relais de ce combat initié par des groupes de victimes et de proches de victimes, a donc cherché à qualifier juridiquement la manipulation mentale. Dans les années 2000, cette lutte a abouti à la création d'un délit pénal punissant la sujétion psychologique. Mais comment peut-on qualifier une situation de manipulation mentale? Qui peut l'expertiser? Cette sujétion psychologique est-elle réservée aux sectes ou s'applique-t-elle dans d'autres situations? Et agir par le droit a-t-il permis de faire disparaître ou de réduire les manipulations mentales? Arnaud Esquerre a mené l'enquête pendant plusieurs années auprès de toutes les parties concernées: victimes, proches des victimes, membres de sectes, représentants de l'Etat, juges, etc. Il raconte en sociologue comment la France a inventé le délit de "sujétion psychologique". Il montre ses implications pour nous tous: ces combats contre la manipulation mentale sont autant d'agencements à travers lesquels l'Etat exerce un pouvoir sur le psychisme des êtres humains. Un pouvoir particulièrement inquiétant parce qu'il laisse à ceux qui en ont la maîtrise une marge d'arbitraire très grande.