Prêcheur en eau trouble

Résumé : Jean-Claude Ellena et Lionel Paillès ont en commun leur amour absolu et intransigeant du parfum et la conviction qu'il est à la fois la chose la plus essentielle du monde et la plus superficielle. Des histoires de mots, d'odeurs et de parfums, racontées sur le même ton, mais à deux voix complices : celle d'un compositeur de parfum talentueux, amoureux à parts égales des mots et de la matière, et celle d'un journaliste pour qui le parfum est depuis toujours un idéal et un support pour raconter des histoires.

Résumé : Les parfums répondent aux modes, sont le reflet d'une époque, la transcendent parfois. Ils sont aussi affaire de chimie, de marketing, de processus de fabrication et de commercialisation. Ils doivent respecter des normes de sécurité de plus en plus précises. Ils représentent un marché international de plusieurs milliards d'euros. Ils sont surtout affaire de création. A partir d'une palette de matières odorantes, Jean-Claude Ellena raconte comment fonctionne l'odorat et comment se compose un parfum. Il nous livre sa manière unique de créer une fragrance, de jouer avec nos souvenirs olfactifs pour rendre le parfum séducteur.

Pendant un an, j?ai tenu ce journal de façon assidue ou plus relâchée, décousue, sporadique,régulière, souhaitant partager quelque aperçu sur la vie d?un nez. J?imaginais que dans le désordreapparent de cette pensée ainsi exposée, au-delà des digressions ou des chemins de traverse, lelecteur entrant dans mes pas pouvait se construire une vision globale assez fidèle, significative, dece qu?est la réalité d?un compositeur de parfums. Le fait est que beaucoup d?éléments de ma vie sont tendus vers cette forme d?expression particulière qu?est la composition d?un parfum. Mes pensées quotidiennes m?y ramènent souvent, en tout cas finissent toujours par y revenir, comme si j?étais tissé de cela. Les odeurs sont mes mots. Le maniement que j?en ai découle d?une logique, d?un instinct, d?un travail que je crois comparables à la démarche d?un écrivain lorsqu?il s?attelle à un livre. Je sais aussi que ce métier, parce qu?il est un art, est irréductible au langage et aux concepts. Avec ce journal, j?ai voulu simplement partager une expérience.

Les références nous en apprennent autant sur le cité que sur le citant. Si les références à Proust, Thomas Mann, Flaubert et bien d'autres qui jalonnent les écrits de la sociologie contemporaine nous informent ainsi que les qualités heuristiques de leurs œuvres, à travers ces passages de transition entre lectures sociologiques et expressions artistiques du monde, c'est aussi un peu d'elle-même que la sociologie dévoile. Phénomène discret, les références littéraires sont révélatrices d'un patrimoine culturel. Plus, leurs différents usages et les représentations qu'elles véhiculent sont un témoignage du positionnement de la sociologie sur la conduite à adopter envers un domaine auquel elle a été, depuis longtemps, confrontée.