Le Maroc saharien. Un patrimoine d'eau, de palmes et d'ingéniosité humaine, édition bilingue françai

Cet ouvrage propose une grande synthèse sur les cultures de l'eau dans la civilisation arabo-musulmane tout en valorisant l'apport des hydrauliciens arabes dans la civilisation méditerranéenne. L'histoire de l'hydraulique, telle qu'on l'a écrite et que l'on continue de l'écrire, réserve une place limitée à l'apport de la civilisation arabe. D'où cet ouvrage qui explore, au-delà de l'étude de l'hydraulique arabe, la découverte des hydrauliciens eux-mêmes et l'Ecole arabe de l'eau à laquelle ils appartiennent. Pour cela, l'auteur a privilégié les traités techniques, encore à l'état de manuscrits, et accessibles à un cercle restreint. Mais l'objectif de ce livre est aussi scientifique etpédagogique. D'une part, il comble une grande lacune dans le cheminement de l'histoire de l'hydraulique méditerranéenne et met à la disposition des scientifiques l'héritage d'une école dont les ?uvres ont continué, jusqu'au XIXe siècle, à nourrir l'imaginaire hydraulique des ingénieurs européens. D'autre part, il permettra aux hydrauliciens de situer ces connaissances afin d'enaméliorer l'efficacité.

Les dernières découvertes scientifiques sur les origines de la vie sur Terre ont bouleversé ce que nous pensions savoir. Après une longue phase dominée par le monde bactérien, tout a commencé il y a 2,1 milliards d'années, bien plus longtemps qu'on ne l'avait jamais imaginé, grâce à l'arrivée massive de l'oxygène sur notre planète. Ce livre nous amène dans un voyage à travers le temps, en compagnie des trois scientifiques passionnés qui ont réalisé deux découvertes majeures. D'abord en mettant à jour les plus vieux fossiles d'organismes multicellulaires et complexes, nos très lointains ancêtres ; puis en mettant en évidence les plus anciennes traces du mouvement d'organismes vivants sur notre planète. Un périple scientifique, du Gabon à l'Ukraine, superbement illustré par une étoile montante du dessin, Adelina Kulmakhanova.

Le chef du Madito, le restaurant libanais de Paris le mieux noté sur TripAdvisor, vous ouvre ses cuisine pour vous faire découvrir les secrets de sa cuisine libanaise savoureuse et parfumée.Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes du chef Ahmed el Turk nous invitent à la découverte du liban.A travers plus de 30 recettes, toutes illustrées : houmous, taboulé, shawarma, fattouche, chorba addas, chich taouk... mais aussi d'incontournables desserts tels que le mouhalabieh ou le sfouf, partez à la découverte de cette cusine fraîche et saine (et sans friture !).Autant d'idées pour des mets savoureux et modernes, dans le respect de la tradition libanaise.

Je suis Mohamed El Bachiri, belgo-marocain, musulman et molenbeekois. Avec ce prénom, ces convictions religieuses et la triste réputation de la commune dans laquelle je vis, je suis considéré par une partie de la population et du monde comme un terroriste potentiel et cela m'affecte beaucoup. Je suis également l'époux de Loubna Lafquiri, l'amour de ma vie, la mère de mes trois enfants, décédée lors des attentats de Bruxelles le 22 mars 2016. " M. El Bachiri Avec son magnifique témoignage diffusé en décembre 2016 sur une chaîne flamande, Mohamed El Bachiri a touché des milliers de téléspectateurs. Il lance un appel pour un " jihad d'amour " , où le mot jihad reprend son sens premier, " une lutte " , et où l'Islam retrouve ses origines premières, de paix, de fraternité, de culture... Mohamed El Bachiri transforme son chagrin en un appel à la paix entre Chrétiens, Juifs, Musulmans et Athées. On peut tous se comprendre si on communique, explique-t-il. " Je peux facilement imaginer ce que cela doit être pour un Palestinien ou un Israélien. " Mohamed a quitté l'école sans diplôme mais a étudié l'histoire et les religions. Il est musulman mais considère qu'on ne devrait pas suivre littéralement les textes du viie siècle. Dans une société moderne, les femmes ne devraient pas être obligées de porter un foulard, les hommes ne devraient avoir qu'une seule femme. On lui crie de temps à autre " sale musulman " , mais lui préfère répondre " ne me demandez pas de haïr, je préférerais mourir ! " Traduit du néerlandais par Philippe Noble