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Les succulents fruits des Antilles

Ebroin Ary
L'HARMATTAN
21,00 €
Épuisé
EAN : 9782876790346

Caïmite - Icaque - Barbadine - Maracudja - Papaye - Quénette - Sapotille - Tamarin - Surelle - Corossol - Carambole... Fruits des Antilles, fruits exotiques, fruits délicieux et poétiques. Ils sont enfin à votre portée, grâce à ce livre plein de couleurs qui vous permettra de les mieux connaître (fiche technique sur chaque fruit : origine - description - fructification - utilisations diverses autres que culinaires, etc.), de savourer leur succulence, de humer leur parfum sans pareil et de les voir dans leur splendeur naturelle. Cet ouvrage propose 60 photos couleur illustrant 150 recettes salées et sucrées (jus - cocktails - punchs - liqueurs - confitures - glaces et sorbets - pâtisserie et nombreuses préparations salées...).

Nombre de pages 167
Date de parution 01/12/2004
Poids 358g
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EAN 9782876790346
Titre Les succulents fruits des Antilles
ISBN 2876790343
Auteur Ebroin Ary
Editeur L'HARMATTAN
Largeur 0
Poids 358
Date de parution 20041201
Nombre de pages 167,00 €

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