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Sur la route de la canne à sucre

Eadie Emile
HERVE CHOPIN
15,00 €
Épuisé
EAN : 9782357208353

Cet ouvrage retrace l'histoire du cheminement de la canne à sucre à travers le monde et appréhende l'évolution des techniques de fabrication du sucre de 1492 au XXe siècle en Martinique. Il compile et rassemble neuf articles et six conférences rédigés dans le cadre de l'élaboration de l'habilitation à diriger des recherches (HDR) de l'auteur.

Nombre de pages 265
Date de parution 12/11/2024
Poids 440g
Largeur 160mm
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EAN 9782357208353
Titre Sur la route de la canne à sucre
Auteur Eadie Emile
Editeur HERVE CHOPIN
Largeur 160
Poids 440
Date de parution 20241112
Nombre de pages 265,00 €

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