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La production des bovins allaitants. 6e édition
Dudouet Christian
FRANCE AGRICOLE
45,20 €
Épuisé
EAN :9782855579207
Les épizooties, la pandémie de Covid-19, la guerre en Ukraine, la flambée des prix de l'énergie et des matières premières, ainsi que les bouleversements climatiques fragilisent les pratiques d'élevage insuffisamment maîtrisées. C'est pourquoi cette sixième édition, entièrement actualisée, revient sur les bases scientifiques essentielles de l'élevage, à maîtriser avec rigueur sur les plans technique et économique. L'objectif : optimiser la productivité numérique et pondérale du cheptel pour réduire les coûts de production. Maintenir un potentiel de production suffisant - notamment à travers les génisses de renouvellement - est indispensable en vue de répondre à la demande des prochaines années. Mais l'avenir de l'élevage passe aussi par la diversification transformation et vente directe, accueil et ferme pédagogique, travaux pour des tiers, ou encore installation de panneaux photovoltaïques sur les bâtiments et les parcelles. Cette dernière option fait l'objet d'un nouveau chapitre à la fin de l'ouvrage. Diversifier son activité, c'est aussi sécuriser et renforcer son revenu.
Résumé : 10 clés fondamentales à ma^triser pour tout futur éleveur de bovins : - l'installation - définir les objectifs - acquérir les moyens de production - définir la conduite d'élevage - produire un veau par vache, par an - maîtriser l'alimentation - maîtriser l'hygiène - maîtriser le choix des reproducteurs - maîtriser le temps de travail - produire de la qualité
Les apports en minéraux sont vitaux pour les animaux et doivent par conséquent faire l'objet d'une attention toute particulière. L'accroissement des performances des animaux, la modification des pratiques agricoles (rotations plus courtes, intensification fourragère, réduction des fumures, etc.) amplifient les besoins des animaux en minéraux et plus particulièrement en oligo-éléments. Les animaux doivent donc pouvoir bénéficier d'apports quotidiens adaptés à leurs besoins, tout au long de l'année, en particulier lors de périodes critiques (production optimale, reproduction, etc.). L'observation du troupeau et des signes cliniques des animaux ne permettent pas de déceler les carences en minéraux. Le diagnostic est trop souvent tardif. C'est une analyse longue et approfondie de la baisse régulière des performances des animaux qui permet de suspecter une carence minérale. Bien que les éleveurs hésitent parfois à investir dans des compléments alimentaires minéraux en raison de leur coût élevé, de plus en plus de professionnels de soins aux animaux préconisent l'usage de ces compléments à titre préventif. L'auteur, dans ce guide pratique, vous donne les clés essentielles pour une alimentation minérale réussie.
Cette cinquième édition entièrement réactualisée tend à répondre à l'ensemble des questions que les éleveurs et les techniciens peuvent se poser à l'heure où : les pratiques d'élevage, notamment en matière de bien-être animal interrogent les citoyens ; la consommation de viande bovine est en baisse régulière tandis que les recherches sur les viandes artificielles progressent ; l'élevage doit s'attacher à préserver et à conserver la qualité de notre environnement. Cet ouvrage présente les principales races et expose les notions essentielles permettant de maîtriser les connaissances et les techniques du métier de l'éleveur : Comment gérer son exploitation efficacement sur le plan économique et valoriser sa production ? Quelles sont les bonnes pratiques d'élevage en matière de sélection, de reproduction, d'alimentation, de bien-être animal ? Comment améliorer la qualité de ses produits grâce à la génétique, et au suivi du cycle de reproduction des animaux ? Comment gérer la santé et le bien-être de son troupeau ? Quelles sont les meilleures techniques de prévention ? Comment réduire les coûts de production grâce à la productivité : numérique (réduction du nombre de femelles vides et de la mortalité des veaux), pondérale (maîtrise de l'alimentation et des rations, sélection, hygiène, notamment en faisant appel à la génomie...). Cet ouvrage référence l'ensemble des moyens dont l'éleveur dispose pour produire mieux et plus, tout en améliorant la qualité, en respectant l'environnement tout en maîtrisant les coûts.
Que l'on soit maraîcher professionnel ou jardinier amateur, la production de ses propres semences est toujours un plus car celles-ci seront adaptées au milieu où elles se sont développées : sol, climat et parasites. Les semences lèveront alors d'autant mieux. Cette pratique permet une économie non négligeable et donne aussi la satisfaction de voir ses semences germer rapidement pour devenir des végétaux vigoureux, productifs et adaptés à leur environnement. Par ailleurs, cette technique assure la sauvegarde, le renouvellement et la multiplication de végétaux rares et oubliés. Il ne faut pourtant pas oublier que la réussite de ce savoir-faire nécessite certaines recommandations, de la récolte à la conservation, qui sont décrites dans cet ouvrage. Vous trouverez dans ce guide : - De nombreux conseils et savoir-faire pour réussir la production de vos semences, depuis la récolte jusqu'à la conservation ; - Des fiches pratiques présentant 16 familles de légumes et 80 variétés : alliacées ou liliacées (ail, ciboulette, oignon...) ; apiacées ou ombellifères (aneth, carotte, panais...) ; astéracées ou composées (artichaut, laitue, topinambour...) ; borraginacées ou borraginées (bourrache) ; brassicacées ou crucifères (chou, navet, radis...) ; chénopodiacées ou salsolacées (épinard, betterave...) ; cucurbitacées (citrouille, courge, gourde...) ; fabacées ou légumineuses (fèvae, pois...) ; labiées, labiacées, lamiacées (basilic, sauge...) ; poacées ou graminées (maïs) ; polygonacées ou polygones (oseille, rhubarbe...) portulacées (pourpier) ; rosacées (fraisier) ; solanacées ou solanées (aubergine, piment...) ; valérianacées (mâche).
Miriski Pierre ; Kaeffer Catherine ; Thébault Anne
Comment prendre soin d'un âne ? Quels sont les bons gestes pour prévenir les maladies ? Comment observer son animal ? Quelle alimentation adopter pour le garder en bonne santé? Quelles sont les pathologies les plus courantes et comment les soigner ? Que vous ayez acquis un âne pour votre plaisir ou que vous soyez éleveur professionnel, vous trouverez dans ce guide tous les conseils permettant de devenir incollable sur les soins aux ânes. Ce guide pratique rédigé par une équipe pluridisciplinaire vous présente de façon très complète : l'âne en bonne santé (contrôle quotidien, soins à pratiquer soi-même, administration des médicaments et pharmacie de l'éleveur, consultations dentaires, contention...) ; l'alimentation (principes de physiologie, choix d'une alimentation adaptée, fourrages et apport en fibres, minéraux, conservation des aliments, prise alimentaire, abreuvement, observation des crottins...) ; les pathologies par appareil (sous forme de fiches) : maladies de l'appareil digestif, de l'appareil respiratoire, de l'appareil urogénital, de la peau, de l'oeil, de l'appareil locomoteur et les maladies infectieuses ; la reproduction (mâle/femelle, castration, mise-bas, soins au nouveau-né) ; les plantes toxiques ; l'âne âgé. Dans cette nouvelle édition, pour chaque maladie, un code indique la fréquence (de très rare à très fréquent) et la gravité chez l'âne (de bénin à très grave, voire mortel). Dans la partie "Alimentation" un nouveau chapitre sur l'alimentation de l'âne âgé, les compléments et les apports en minéraux a été ajouté. Enfin, dans la partie "Plantes toxiques" vous trouverez des compléments correspondant aux nouvelles connaissances dans ce domaine qui évoluent régulièrement.
Des arbres dans nos parcelles cultivées ? Pourquoi pas ! Depuis un siècle, ils ont été systématiquement retirés des parcelles agricoles. Pourtant, de plus en plus, on étudie leur valeur ajoutée en matière : de revenu (arbres et cultures en mélange produisent plus que séparés), de maintien de la biodiversité et notamment des auxiliaires, de protection de l'environnement et de la qualité de l'eau. Cet ouvrage donne des outils pratiques pour réussir un projet agroforestier : choix des parcelles, techniques de plantations, choix des arbres, gestion des cultures intercalaires. Il vous permet également d'en étudier la faisabilité sur les plans économique et juridique. Cette nouvelle édition comporte un nouveau chapitre sur le rôle de l'agroforesterie dans une perspective de changement climatique. L'agriculture est plurielle, l'agroforesterie aussi. Ce guide pratique vous permettra d'inventer la vôtre. Une page web est dédiée au livre à laquelle vous accédez en scannant le QR code ci-dessous ou en allant sur le lien suivant : agroboutique.com/content/18-bonus-agroforesterie. Vous y trouverez différents bonus : un film court de présentation des enjeux de l'agroforesterie ; après une courte introduction sous forme de fiction, le documentaire interroge la crédibilité des pratiques agroforestières au regard des pratiques agricoles actuelles. Il dresse un rapide état des connaissances et pose les contraintes et perspectives sur les années à venir ; un ensemble de documents actualisés régulièrement sur les questions techniques d'accompagnement et les réglementations.
Comment les tracteurs des marques étrangères ont fait progresser l'agriculture en France ? Cette fois-ci, Bernard Gibert nous plonge dans des documents toujours aussi inédits qui vont nous faire découvrir la technologie des machines suisses, italiennes, espagnoles et des pays de l'Est. Quelles étaient les innovations de ces tracteurs ? Qu'ont-ils apporté aux agriculteurs ? Ont-ils fait évoluer les métiers ? Des documents rares et instructifs sur ce qu'était l'agriculture en France des années 1930 aux années 1970 !