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De Bocuse à la Corrèze, itinéraire d’un enfant gourmand. Inclus 20 recettes gourmandes
Ducher Benoit
JDH
19,95 €
Épuisé
EAN :9782381272825
Ce livre autobiographique de Benoit Ducher, chef pâtissier et ancien formateur de l'institut Paul Bocuse est une invitation au plaisir et à la gourmandise pâtissière et culinaire. C'est aussi une invitation aux voyages, des tables québécoises aux tables londoniennes en passant par l'île de beauté, le Lyonnais, ou encore parmi d'autres destinations, Saint-Tropez. Il vous attend désormais avec ses créations à la boulangerie/pâtisserie des 3 miettes à Chamberet (Corrèze). Agrémenté de 20 recettes exceptionnelles du chef Ducher, à la fois traditionnelles et originales, proposant aussi leurs accompagnements en vins et spiritueux, ce livre vous enseignera comment on devient chef pâtissier, vous informera sur le parcours estudiantin et sur les diverses formations que proposent les professionnels du domaine. Vous pourrez également tester vos connaissances culinaires, historiques et régionales avec les nombreuses rubriques "le saviez-vous ? " et les chapitres portant sur la découverte des régions. Bref, vous avez entre les mains un livre ludique, gourmand et itinérant. A découvrir d'urgence. Préfacé par Davy Tissot, Bocuse d'Or.
La carrière de Claude Nicot (1925-2003) est un long parcours artistique : théâtre, cinéma, télévision, radio, doublage voix... Ce livre rend un juste hommage à ce comédien attachant, discret, généreux, doté d'un léger zézaiement, tombé dans les oubliettes. Il débute en 1942, interprète les auteurs les plus prestigieux (Marcel Achard, Michel Duran, Roussin, Ionesco, Anouilh...). En 1959, il rejoint la troupe du TNP de Jean Vilar, joue au Festival d'Avignon ; puis part en tournée, en URSS. Ses partenaires de scène sont Christiane Minazzoli, Danielle Darrieux, Tsilla Chelton, Robert Lamoureux, Jean-Claude Brialy, Francis Perrin... Au cinéma, "le petit Nicot" tourne avec André Cayatte (Les Amants de Vérone avec Pierre Brasseur, Martine Carol), Gilles Grangier (Le Rouge est mis avec Jean Gabin), Yves Ciampi (Un Grand patron avec Pierre Fresnay), Christian-Jacque (Le Repas des Fauves avec Claude Rich, Francis Blanche) pour ne citer que quelques films. Sa voix est reconnaissable dans les nombreux doublages de séries-Tv (Starsky et Hutch, Shérif, fais-moi peur) et bien sûr, l'inoubliable Signé Furax à la radio, sans omettre les belles heures d'Au théâtre ce soir.
Comment savoir si je suis vraiment déprimé(e)? Mon stress est-il le début de la dépression? Suis-je trop fragile? Est-il normal de souffrir autant? Peut-on vraiment s en sortir? Comment éviter de déprimer à nouveau?Des réponses existent à ces questions, et les connaître va vous aider à mieux faire face à la maladie dépressive, ou à mieux aider un proche qui en souffre.Au travers des dialogues d un médecin et de ses patients, fidèlement retranscrits, vous découvrirez dans cet ouvrage à la fois des informations indispensables, mais aussi la manière dont les thérapeutes guident et accompagnent les personnes déprimées sur le chemin de la guérison.Oui, la dépression se traite. Oui, on peut en guérir. Oui, on peut revivre ensuite...60 questions sur la dépression, au plus près de vos préoccupations.
Depuis son enfance, Angela possède un "don" très particulier. Dès qu'elle s'endort, elle se réveille dans les rêves des autres. A l'âge adulte, devenue très solitaire et sauvage, elle commence tout juste à accepter cette singularité et elle tente de mener un train de vie plus ou moins équilibré. C'est alors qu'elle va rencontrer Guillaume, un rêveur qui, contrairement aux autres, arrive à la voir et à lui parler mais qui ne la quittera plus la nuit. Ce jeune homme est un mystère. Il va casser sa routine et sa quiétude, ce qui l'agacera au plus haut point. Afin de retrouver sa tranquillité d'avant, elle n'aura d'autre choix que d'apprendre à le connaître dans le but de l'effacer définitivement de sa vie. Entre rêve et réalité, les personnages complexes d'Angela et Guillaume, nous transportent dans leur vie et leurs fonctionnements respectifs. Un roman d'aventure où se mêlent mystères oniriques, choix de vie et psychologie.
Ducher Robert - Boisset Jean-François - Laurent St
Présentation de l'éditeur La collection Tout l'art Les Essentiels offre, aux amateurs, aux étudiants et aux chercheurs les repères didactiques nécessaires à la compréhension de la création artistique, en rééditant dans un format accessible, les textes fondateurs et indispensables de la collection Tout l'art.De l'art égyptien, à l'architecture de la renaissance anglaise, en passant par le mobilier Louis XV et le style pop, La caractéristique des styles a été, depuis plus de quarante ans, à la fois le manuel d'initiation et le dictionnaire des arts décoratifs de générations d'élèves, d'étudiants et de simples amateurs. La juxtaposition systématique de l'illustration et d'un texte concis garantit une identification claire et rapide des formes, et de chapitre en chapitre, des styles successifs en honneur en France et en Europe. Un guide indispensable enfin réédité.
Arnaud connaît un soubresaut brutal dans son existence. Le souvenir de son unique passion de jeunesse pour une femme d'affaires américaine, se réveille. C'était dix ans plus tôt, à l'île Maurice. Victime d'un accident mortel, elle lui laissait un héritage, il l'ignorait. En revenant sur l'île pour un pèlerinage, Arnaud se laisse captiver par la mélodie ensorcelante des brisants. Son retour intrigue, et le met en danger. Collection Magnitudes Dirigée par Yoann Laurent-Rouault Notre collection littéraire phare regroupe toutes sortes d'oeuvres littéraires, qu'il s'agisse de romans, de poèmes, de nouvelles, etc. Cette collection a la spécificité d'introduire des chiffres dans le domaine littéraire. Sur chaque livre de la collection est apposé un chiffre qui traduit le caractère plus ou moins choquant du texte. 5. 0 Moyenne magnitude. Texte tout public. 6. 0 Assez forte magnitude. Texte comportant des éléments susceptibles de heurter la sensibilité du lecteur. 7. 0 Forte magnitude. Texte pour lecteur informé. 8. 0 Très forte magnitude. Texte pour lecteur averti. 9. 0 Magnitude extrême. Texte déconseillé aux âmes sensibles.
L'oiseau de saccages plane dans le ciel bas. Son vol saccadé trouble les consciences. Ses battements d'ailes obligent la mémoire à opérer comme un interrupteur sur la lumière. Le temps n'a plus qu'une prise relative sur le drame passé qui réapparaît au moment où on ne l'attend pas. Qui déchire, qui obsède, qui torture l'âme, qui prend le coeur et qui s'enfuit à nouveau. Les corps prennent page et se mêlent, s'aiment, souffrent. La mort se marre, l'existence subit. Au-dessus de la mêlée l'oiseau de saccages plane cyniquement. Manuel Pratt, offre au lecteur un texte fort et inclassable. Peut-être trop fort : "Peu d'hommes racontent le viol dont ils ont été victimes. Et de ses conséquences dans leurs vies d'adultes. Vous jugerez de mes sentiments violents ou démesurés, cela m'est égal, car tout est désespérément vrai". Alors, si vous n'êtes pas préparés, ne lisez pas ce texte. Collection Magnitudes Dirigée par Yoann Laurent-Rouault Notre collection littéraire phare regroupe toutes sortes d'oeuvres littéraires, qu'il s'agisse de romans, de récits, de nouvelles, etc. Cette collection a la spécificité d'introduire des chiffres dans le domaine littéraire. Sur chaque livre de la collection est apposé un chiffre qui traduit le caractère plus ou moins choquant du texte. 5. 0 Moyenne magnitude. Texte tout public. 6. 0 Assez forte magnitude. Texte comportant des éléments susceptibles de heurter la sensibilité du lecteur. 7. 0 Forte magnitude. Texte pour lecteur informé. 8. 0 Très forte magnitude. Texte pour lecteur averti. 9. 0 Magnitude extrême. Texte déconseillé aux âmes sensibles.
Résumé : Ce roman interroge la capacité d'un homme, d'une femme à se relever d'une enfance au goût de sang. Se remet-on debout après la violence, les privations, les trahisons ? Après l'Amour ? Il peint cette valse funeste et poétique de ceux qui "vivent fort et crèvent tôt" . C'est la java des gaspards, des narvalos, des baveux et des suces calottes. L'amour, l'amitié se noient dans le temps des cerises à l'eau-de-vie. On a bien essayé de faire redistribuer les cartes à ce vieux salopard de croupier en slip. Mais ça n'a pas marché. La camarde a marqué le jeu. La morve au nez, elle se marre. Sortez vos mouchoirs. C'est son pote, le passé qui lui a refilé le microbe. Dans cette partie à l'aveugle, les gadjis dansent sur la table, les joueurs ont les mains sales et la vie est en crue. Tony Gallau, pour son premier roman, nous offre un texte "pas comme les autres" , authentique, puissant et émouvant. Une chose est certaine, de la verdeur de son langage bourgeonne le sentiment. Collection Magnitudes La collection Magnitudes offre au lecteur une déclinaison d'oeuvres littéraires différentes, identifiées par un chiffre (rappelant l'échelle de Richter des séismes), qui n'a pas pour vocation de classer ni de noter, mais d'informer le lecteur sur le caractère potentiellement choquant du texte, en raison du vocabulaire utilisé, d'un climat de haine, de danger, de passages décrivant des scènes de violence, d'érotisme, ou de propos crus relatifs à la religion, la politique, les moeurs. 4. 0 Faible magnitude. Texte tout public. 5. 0 Moyenne magnitude. Texte tout public pouvant légèrement secouer certaines sensibilités. 6. 0 Assez forte magnitude. Texte tout public comportant des éléments susceptibles de heurter certaines sensibilités. 7. 0 Forte magnitude. Texte comportant des éléments pouvant choquer certains lecteurs. 8. 0 Très forte magnitude. Texte pouvant fortement choquer ; réservé aux lecteurs avertis. 9. 0 Magnitude extrême. Texte fortement déconseillé aux âmes sensibles. 9. 5 Magnitude ultime. Texte pouvant très fortement ébranler le lecteur, totalement déconseillé aux personnes sensibles.
Maman : nom féminin. Terme affectueux par lequel une personne désigne et appelle sa mère. C'est la définition pratique, commune et banale connue de tous. Et pourtant, dans ce simple mot, maman, souvent le premier mot prononcé dans la vie, il y a toute la complexité de l'humain. Quoi de plus complexes que les rapports entre un enfant et sa mère ? Tant de sentiments contradictoires se chahutent dans cette relation. Tant de vécus. Tant de non-dits. Tant de questions qui parfois ne trouvent pas de réponses. Nos mères ne sont pas toutes semblables. Elles ont aussi leurs propres histoires, leurs plaies et leurs bosses. Et aussi leurs propres mères... Le déni, l'exigence abusive, la possessivité, la victimisation, la substitution, le chantage affectif ou la démission s'invitent parfois à un bal où les enfants dansent en pleurant. Martine Magnin offre avec talent au lecteur un livre témoignage constitué d'une série de portraits sincères et intimes. Livrés sans décorum. Elle ne juge pas. Avec l'infinie tendresse et l'humour qui caractérisent ses écrits, elle nous entraîne à la rencontre de certains spécimens maternels assez redoutables. Nous comprenons pas à pas que ces femmes ont fait ce qu'elles ont pu, avec leurs limites et leurs fragilités. L'auteur ne s'interpose pas. Elle vous invite simplement à briser le tabou de la maltraitance des mères envers leurs enfants. A en parler. A y réfléchir. Un livre fort. A lire absolument. Collection Magnitudes Dirigée par Yoann Laurent-Rouault Notre collection littéraire phare regroupe toutes sortes d'oeuvres littéraires, qu'il s'agisse de romans, de récits, de nouvelles, etc. Cette collection a la spécificité d'introduire des chiffres dans le domaine littéraire. Sur chaque livre de la collection est apposé un chiffre qui traduit le caractère plus ou moins choquant du texte. 5. 0 Moyenne magnitude. Texte tout public. 6. 0 Assez forte magnitude. Texte comportant des éléments susceptibles de heurter la sensibilité du lecteur. 7. 0 Forte magnitude. Texte pour lecteur informé. 8. 0 Très forte magnitude. Texte pour lecteur averti. 9. 0 Magnitude extrême. Texte déconseillé aux âmes sensibles.