Hôtellerie-restauration.com. Guide pédagogique, 2e édition

Livre de l'élève de Hôtellerie-restauration. com , méthode de français langue étrangère (FLE) dans le domaine du français sur objectif spécifique (FOS) pour grands adolescents et adultes, niveaux A2/B1. Hôtellerie-restauration. com a pour objectif d'amener en 120 heures les apprenants à communiquer en français dans des situations courantes des professions de l'hôtellerie et de la restauration. Cette méthode s'adresse à tous les professionnels du secteur en contact direct avec la clientèle francophone. Utilisable à partir de 60 heures de français général, Hôtellerie-restauration. com met en scène des situations de communication simples. Les "plus" de la deuxième édition : un DVD-Rom inclus avec : un docu-fiction vidéo en 6 épisodes en lien direct avec les unités du livre et tout l'audio au format mp3 un guide "Gastronomie et oenologie" tout en couleur une préparation au DFP TH B1 (Diplôme de français professionnel Tourisme et l'hôtellerie de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris) avec 10 épreuves d'entraînement deux tests de placement : un test général et un test en langue de spécialité Et toujours : un guide pédagogique détaillé avec les corrigés des exercices et l'exploitation de la vidéo.

Guide pédagogique de Tourisme. com , méthode de français langue étrangère (FLE) dans le domaine du français sur objectif spécifique (FOS) pour grands adolescents et adultes, niveaux A2/B1. Tourisme. com aborde les aspects linguistques et culturels de la vie professionnelle dans le secteur du tourisme à travers des situations de communications. Les "plus" de la deuxième édition : Un CD mp3 avec tout l'audio de la méthode Un guide de communication professionnelle Des faits et de chiffres actualisés Les transcriptions Et toujours : un guide pédagogique détaillé avec les corrigés du livre de l'élève

Livre de l'élève de Tourisme. com , méthode de français langue étrangère (FLE) dans le domaine du français sur objectif spécifique (FOS) pour grands adolescents et adultes, niveaux A2/B1. Tourisme. com aborde tous les aspects linguistiques et culturels de la vie professionnelle dans le secteur du tourisme à travers des situations de communication. Les "plus" de la deuxième édition : un CD MP3 avec tout l'audio de la méthode un guide de communication professionnelle des faits et des chiffres actualisés Et toujours : un guide pédagogique détaillé avec les corrigés des exercices du livre de l'élève.

Par Bernard Boutboul, co-créateur du café gourmand Alors que 25 % des restaurants (chiffre Gira Conseil) créés en France ne passent pas le cap de la cinquième année, les entrepreneurs du secteur ont un besoin accru d'accompagnement. Cette boîte à outils fournit les outils essentiels à connaître pour mener un projet d'ouverture en maximisant les chances de succès. L'ouvrage accompagne le créateur de restaurant de la recherche de concept jusqu'au jour de l'ouverture, en lui fournissant un guide, étape par étape, du parcours du créateur : comprendre son marché, transformer son idée en concept, bien choisir son placement, fixer ses prix ou encore réussir à faire venir et revenir ses clients. Le binôme de co-auteurs expert/enseignante permet d'avoir un ouvrage sérieux et basé sur l'expérience. Préfaces d'Anne-Sophie Pic et Thierry Marx.