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Nez N° 14
Doré Jeanne
NEZ EDITIONS
19,90 €
Épuisé
EAN :9782491567422
Musique & Parfum Arpège, Jazz, Tempo, Rhapsody... Les mondes de la musique et du parfum correspondent et se répondent depuis longtemps. Quelles relations entretiennent ces deux modes d'expression immatériels ? Par analogie artistique ou par complexe, la parfumerie a emprunté à la musique une partie de son vocabulaire : on y retrouve des " notes " qui constituent des " accords " et des " harmonies ". S'il a été établi - tardivement - qu'ils ne partagent pas la même nature, le son étant une onde quand l'odeur provient de corpuscules, leur caractère invisible, impalpable nous extrait de l'hégémonie qu'exerce la vue dans notre société, nous permettant d'accéder à une forme d'abstraction. Ils ont également en commun une temporalité évanescente : l'un comme l'autre change dans la durée et peut difficilement être représenté dans sa globalité. Certains parfumeurs mélomanes ou musiciens épris d'effluves ont pu s'exercer à exprimer l'un à travers l'autre, mêlant les impressions olfactives et auditives. Et, bien que la critique des parfums soit encore marginale de nos jours, sa pratique fait dans une certaine mesure écho à celle (plus installée) des disques, exprimant un ressenti esthétique et émotionnel tout en composant avec des enjeux économiques.
Résumé : Elles nous replongent dans le passé et nous connectent au présent : quels liens les odeurs entretiennent-elles avec le temps ? Nez propose de découvrir le monde à travers nos sensations olfactives, avec une approche pluridisciplinaire : art, littérature, photographie, sciences, histoire, gastronomie, parfumerie... Pour comprendre le rôle essentiel de l'odorat dans notre vie. Au programme : LE NEZ DU CUIR : Quel est l'environnement olfactif de ceux qui travaillent au contact des peaux. ICONES : Ils font bon usage de leur nez et bâtissent le monde de l'olfaction à leur manière. NEZ EN MOINS : La chronique anosmique d'Emmanuelle Dancourt. ODORAMA : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander...
Résumé : Beyond compare and rich with symbolism, the rose is without question one of the most emblematic flowers in perfumery. Immerse yourself in the world of the famous Damask rose : botany, history, art, gastronomy, literature, agriculture, economy and chemistry, not to mention perfume and perfumers.
Doré Jeanne ; Ellena Jean-Claude ; Ughetto Philipp
Résumé : Le Grand Livre du parfum (oct. 2018), vendu à plus de 6 000 ex. , s'est imposé comme la référence pour les passionnés de culture olfactive. Cette nouvelle édition donne la parole à des experts du parfum, issus d'horizons variés. 20 témoignages inédits et une réflexion sur le parfum comme produit culturel mondialisé, font de cette deuxième édition un nouvel incontournable. Le marché de la parfumerie pèse en France plusieurs milliards d'euros, et lance chaque année quelque 2 000 nouvelles références dans le monde. En dehors de communications souvent superficielles ou réductrices, l'industrie du parfum cultive depuis longtemps un goût certain pour le secret et un talent pour entretenir le mystère. De quoi les parfums sont-ils composés ? Qui sont les parfumeurs et comment travaillent-ils au quotidien ? Que se passe-t-il entre la naissance de l'idée dans l'esprit d'un dirigeant, d'un chef de produit ou d'un créateur de mode, et la mise en rayon d'un nouveau flacon ? Quelles différences existe-t-il entre une marque populaire distribuée à grande échelle et une maison confidentielle présente dans une poignée de boutiques ? Une fois lancé, comment un parfum survit-il aux années ? Pour la première fois, un livre - conçu par le collectif Nez - vous propose de répondre à toutes ces questions que vous n'aviez jamais osé poser. Découvrez l'histoire de la parfumerie au fil des siècles, suivez étape par étape la chaîne de conception et de fabrication d'un parfum et explorez les coulisses d'une industrie complexe, mais aussi en pleine mutation. Entièrement illustré, Le Grand Livre du parfum (nouvelle édition) est un ouvrage ambitieux et exigeant, mais à la portée du plus grand nombre, des passionnés comme des simples curieux. Le ton volontairement transparent et pédagogique combat les clichés, les idées reçues, et va à l'encontre des discours parfois intimidants ou nébuleux. Au sommaire : Les mécanismes de l'odorat Histoire de la parfumerie Les matières premières Le métier de parfumeur Le développement d'un parfum La fabrication d'un parfum Le marketing du parfum La distribution du parfum (chapitre enrichi) La parfumerie indépendante La vie d'un parfum Le guide de l'amateur de parfum Annexes - les questions bêtes - glossaire - annuaire - bibliographie - ressources NOTES Nouvelle édition augmentée de 20 témoignages