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Nouvelle économie des services et innovation
Djellal Faridah ; Gallouj Faïz
L'HARMATTAN
30,00 €
Épuisé
EAN :9782747530699
Les grandes économies contemporaines sont des économies de services. Leurs performances dépendent de la capacité de ceux-ci à innover et à s'approprier des innovations industrielles et organisationnelles. Si l'économiste mésestime souvent l'importance de la productivité et de la diversité qui bouleversent les services et conditionnent les activités dans nos sociétés, le fait est que l'innovation est un service (lucratif, il est vrai) rendu à la société et que les services (la science, la recherche, l'information) sont à la base de la réalisation de toute innovation. Cet ouvrage est consacré à l'innovation dans les services par les services. Il établit un dialogue entre une quinzaine spécialistes européens appartenant à différentes disciplines: économie, gestion et sociologie. En croisant ainsi les disciplines, les méthodes et les objets (en particulier la question du rôle des technologies, celle de la spécificité de l'innovation...), les auteurs mettent en lumière le rôle fondamental de l'innovation dans les services et des services dans l'innovation. Cet ouvrage intéresse le chercheur en économie et en gestion, soucieux de moderniser les outillages théoriques hérités d'un passé industriel et agricole, mais aussi les praticiens de l'entreprise et les pouvoirs publics, confrontés à nécessité de mettre au point des stratégies et des politiques en mesure de tirer parti des défis de la nouvelle économie des services et de l'innovation. Biographie de l'auteur Faridah Djellal est maître de conférences et Faïz Gallouj professeur en économie à l'Université de Lille I. Ils sont chercheurs au Centre Lillois d'Etudes et de Recherches Economiques et Sociologiques (CLERSE) et à l'IFRESI. Leur principal domaine de recherche actuel est l'économie de la R-D et de l'innovation dans les services.
Pipo et Pipette sont jumeaux et particulièrement friands d'ENQUETES et d'aventures. Sur les traces de leur grand-père qui leur a appris à enquêter, ils se retrouvent, dans chacune de leurs aventures, confrontés à des enquêtes aussi énigmatiques que mystérieuses et parfois même dangereuses. Rien ne les arrêtera pour aller jusqu'au bout de leur mission. Mais devant tous les indices qui s'offriront à vous, serez-vous capable de résoudre l'ENIGME avant eux ? A vos livres. Synopsis du tome 1 : Pipo apprend du jour au lendemain la disparition de son meilleur ami. Personne ne semble s'en soucier, ni les élèves de la classe, ni la maîtresse, ni encore ses propres parents. Que s'est-il passé ? Il revenait à Pipo d'éclaircir cette affaire avec l'aide de sa soeur Pipette.
Pipo et Pipette sont jumeaux et particulièrement friands d'ENQUETES et d'aventures. Sur les traces de leur grand-père qui leur a appris à enquêter, ils se retrouvent, dans chacune de leurs aventures, confrontés à des enquêtes aussi énigmatiques que mystérieuses et parfois même dangereuses. Rien ne les arrêtera pour aller jusqu'au bout de leur mission. Mais devant tous les indices qui s'offriront à vous, serez-vous capable de résoudre l'ENIGME avant eux ? A vos livres. Synopsis du tome 2 : Pipo et Pipette découvrent une petite machine dans leur grenier et leur vie va être chamboulée à tout jamais. Et si cette machine pouvait réellement les transporter dans le passé, et s'ils ne revenaient jamais. Seule une enquête menée à bien pourrait les délivrer et les conduire dans le présent. Mais ce n'est pas évident lorsque l'on ignore tout de la nature de l'enquête à mener. Encore un nouveau défi à relever dans l'inconnu le plus total.
Dans le monde du football, on se doit de parler plusieurs langues à l'image d'un José Mourinho qui en parle 5 différentes. Cet ouvrage est un outil de traduction et de communication indispensable pour transmettre efficacement vos messages à vos joueurs, à vos coéquipiers ou à votre entourage footballistique. Il vous accompagnera tout au long de votre carrière que vous soyez entraîneur, médecin du sport, kinésithérapeute, joueur ou tout autre personne dans le monde du football. Il présente : la traduction des termes du football en 7 langues : français, anglais, espagnol, italien, allemand, arabe (littéraire et phonétique) et chinois (mandarin et traditionnel), l'ensemble des termes tactiques et techniques, le vocabulaire lié à la préparation physique, des planches anatomiques, des schémas sur la physiologie de l'exercice et la contraction musculaire, les chiffres, les couleurs, les équipements et les différents matériels utilisés.
Dellal Alexandre ; Barrieu Pierre ; Castagna Carlo
Cet ouvrage est précis, complet, scientifique et accessible à l'amateur comme au professionnel. Il présente : une analyse de l'activité du footballeur de haut niveau (plus de 300 matchs analysés dans les plus grands championnats européens) ; une analyse des facteurs de la performance (vitesse, endurance, stretching, échauffement, coordination, force) ; une étude sur les différents moyens de gestion et de contrôle des charges d'entraînement ; une analyse de l'évaluation spécifique au football ; une présentation des blessures du footballeur (origine, description et moyens de rééducation) ; une approche spécifique de la préparation physique en équipe nationale ; une présentation des exigences d'entraînement et de condition physique des arbitres ; un dictionnaire du football en 6 langues. Ce livre vous aidera à élaborer vos charges d'entraînement ; (intensité, durée, forme) avec plus de précision, en ayant pris conscience des réponses physiologiques qu'elles occasionnent sur les plans métaboliques cardio-respiratoire et musculaire. Il vous servira à étoffer votre méthodologie d'entraînement conformément à votre cohérence et à votre logique. Cet ouvrage collectif s'adresse aux : entraîneurs ; étudiants ; préparateurs physiques ; chercheurs ; kinésithérapeutes du sport ; universitaires en STAPS ; médecins du sport ; formateurs au BE football ; joueurs ; En bref, à tous les professionnels et amateurs concernés par la condition physique en football.
Dans un contexte économique caractérisé par la mondialisation où les fusions, délocalisations et liquidations d'entreprises sont autant de risques pour les managers, la ressource principale de l'entreprise reste la connaissance. Véritable capital technique, social et culturel, il convient de la préserver, de l'enrichir et de la transmettre. Le capital mémoire de l'entreprise ouvre la voie au management des savoirs, à la gestion des connaissances et à l'ingénierie de la mémoire organisationnelle qui, chacun dans son domaine, cartographient les compétences et les savoirs que recèle l'entreprise et en définissent les enjeux stratégiques. Loin d'être un tout homogène, la mémoire de l'entreprise emprunte à de multiples sources, individuelles ou collectives, se pourrit de cultures conflictuelles et se fixe sur des supports composites - simples récits d'anecdotes, documents de presse ou institutionnels (affiche, film d'entreprise, banque de données...). Par-delà les clivages culturels, les querelles de territoires, les tactiques du secret, les justifications plus ou moins excusables de l'oubli, cet ouvrage montre en quoi la mémoire constitue, pour l'anticipation stratégique et la construction identitaire des collectifs de travail, un facteur-clef dé la communication d'entreprise. L'exemple des Chantiers de l'Atlantique de Saint-Nazaire illustre toute là complexité et la richesse du capital mémoire d'une grande organisation.
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
Immobile face à sa femme, il attend les premières séries de l'après-midi. Six mois qu'elle est partie. Elle n'a jamais donné de nouvelles et lui, comme un con, il garde sa photo sur la télé. II s'entend lui chuchoter "ils m'ont viré, tu te rends compte, ces salauds", et il est sûr d'apercevoir aux commissures de ses lèvres l'ébauche désolée d'un sourire. Ici, on voudrait s'aimer et on ne sait pas bien comment ; on parle sans toujours trouver les mots ; on s'accroche au quotidien comme on peut. Au fil des quinze histoires qui composent ce recueil, on croise des individus qui donnent parfois l'impression de marcher à côté de leur propre existence. Le propos est grave, souvent drôle, toujours tendre.
Au matin du 22 mars 2016, en se rendant à son bureau, Caroline Choplin monte dans le dernier wagon de la rame de métro qui s'arrêtera brusquement à la station Maelbeek. Elle ne le sait pas encore, mais ce choix involontaire lui sauvera la vie. Trois ans après le double attentat qui a frappé la capitale belge, elle revient sur les émotions ressenties ce matin-là et celles des jours et des mois qui ont suivi le choc.