RECETTES ET MENUS POUR COEUR ARTERIOSCLEROSE

Jamais on n'a tant parlé de " cholestérol " ; pourquoi ? Est-ce parce que, jusqu'alors l'état cholestérolémique n'était pas identifié avec autant de certitude qu'aujourd'hui ? Cela rejoindrait l'argument fourni en réponse à ceux qui se demandent pourquoi il y a plus de cas de cancer aujourd'hui qu'autrefois. Cet argument ne peut guère être pris en considération, tout au moins en ce qui concerne l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang d'un nombre toujours accru de nos contemporains. Il est d'ailleurs remarquable que l'accumulation du cholestérol dans l'organisme est le " privilège " de ceux qui vivent dans un pays " hautement civilisé ". Dans les pays pauvres, personne n'en souffre. Pas plus qu'on n'en souffrait durant la période de restrictions et les quelques années qui l'ont suivie. On peut donc incriminer l'alimentation trop abondante et mal conçue des pays où règne une relative abondance. Il importe d'étudier ce cholestérol dont on parle beaucoup sans toujours le bien connaître.

Tellement d'avertissements sont lancés en direction de ceux qui atteignent la soixantaine, laissant supposer tant de misères et de renoncements, que la perspective serait plutôt de simplement subsister que de continuer à vivre intensément. C'est donc une nouvelle attitude pour ce parcours que vous propose Raymond Dextreit dans cet ouvrage entièrement consacré aux ajustements nécessités par les changements physiologiques, relationnels et professionnels. Cette nouvelle voie vers une santé globale, pratiquée au quotidien par l'auteur, vous fera toucher du doigt tout un ensemble d'éléments simples et accessibles à tous.

Que faire pour l'éviter ? Que faire s'il est déjà là ? Tenant compte des dispositions nouvelles, de vingt années d'observations, d'expectatives et de résultats acquis, il est possible de préconiser une ligne de conduite cohérente et efficace.