Petits plats prêts à l'avance

IntroductionVous souhaitez recevoir vos invités sans stresser ou savourer de délicieux dîners faits maison les jours où vous n'avez pas le temps de cuisiner? La solution consiste à préparer vos plats à l'avance.Cuisiner à l'avance, en grandes quantités ou non, permet de faire des économies et de déguster des plats faits maison quand vous n'avez pas le temps ou l'envie de vous mettre derrière les fourneaux. C'est aussi l'assurance de vous nourrir de façon plus équilibrée qu'en réchauffant un plat acheté dans le commerce.Ce livre regroupe des recettes variées, très simples ou plus élaborées, parfaites pour recevoir; elles peuvent toutes être préparées à l'avance et cuites ou réchauffées juste avant de servir.Le chapitre «Recettes spécial congélation» propose des recettes toutes destinées à votre congélateur. Les recettes des autres chapitres susceptibles d'être congelées sont de toute façon signalées par une étoile et sont accompagnées d'instructions concernant leur mode et leur durée de conservation.Toutes les recettes présentées dans ce livre (ainsi que les instructions concernant leur congélation) ont été testées trois fois par des experts afin de vous garantir un excellent résultat dès le premier essai. Préparez selon vos envies ces plats succulents, pour vous régaler et gagner du temps dans les jours ou les mois à venir!