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Technologie culinaire 1re, Tle bac pro cuisine

Deschênes Sébastien ; Dos santos Michael ; Fourqui
NATHAN
21,90 €
Épuisé
EAN : 9782091619071

Sébastien Deschênes est professeur de production culinaire au lycée d'hôtellerie et de tourisme Alexandre Dumas à Illkirch Graffenstaden. Michaël Dos Santos est professeur de production culinaire au lycée Aristide Briand de Schiltigheim. Julien Fourquié est professeur de production culinaire au lycée d'hôtellerie et de tourisme Alexandre Dumas à Illkirch Graffenstaden. Thierry Chusseau est professeur de service et commercialisation au lycée des métiers du tourisme, de la restauration et de la maintenance à Rue. Marie-Line Périllat-Mercerot est certifiée d'anglais.

Nombre de pages 190
Date de parution 26/04/2012
Poids 582g
Largeur 217mm
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EAN 9782091619071
Titre Technologie culinaire 1re, Tle bac pro cuisine
Auteur Deschênes Sébastien ; Dos santos Michael ; Fourqui
Editeur NATHAN
Largeur 217
Poids 582
Date de parution 20120426
Nombre de pages 190,00 €

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