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Le tour de France des jeunes talents de l'agriculture
Dequidt Christophe ; Dequidt Sylvie ; Chatellier V
FRANCE AGRICOLE
42,10 €
Épuisé
EAN :9791090213845
Comment vivre de l'agriculture ? Comment répondre aux exigences de la société en matière d'alimentation, d'environnement ? Comment faire face au changement de paradigme de l'agriculture du XXIe siècle ? Ils sont jeunes, audacieux et ils ont relevé ce défi ! Dans ce tour de France, Christophe et Sylvie Dequidt auraient pu en présenter des centaines comme eux, mais ils en ont sélectionné 50. Ils sont courageux, téméraires et montrent des talents multiples : ils sont inventifs et innovants, branchés et digitaux, ce sont des techniciens hors pair et des gestionnaires avertis... Ils sont plus que cela encore : ils sont solidaires et surtout, à l'encontre de toutes les images véhiculées sur les agriculteurs, ils sont heureux et fiers de leur métier ! Leurs engagements, leur humanité les rendent beaux. Vous allez les adorer ! Les auteurs ont choisi de montrer leurs démarches d'entrepreneurs, la grande diversité des productions en France autour de quatre thèmes : s'installer, transmettre, former ; créer de la valeur ajoutée et se diversifier ; innover et se projeter ; être un acteur de la société civile.
Faire un tour du monde pour comprendre l'agriculture aujourd'hui ? Quels sont les enjeux, les politiques en matière de production alimentaire ? Comment vivent et travaillent les paysans dans le monde ? Un périple inédit d'une richesse incroyable : des informations précieuses, des rencontres fascinantes... L'auteur et son épouse sont allés à la rencontre des acteurs de la filière des céréales dans les principaux pays producteurs ou importateurs. Au travers de leurs témoignages et de leurs regards, ils nous livrent, par pays, des idées, des étonnements, des clés, des photos pour comprendre une agriculture de plus en plus interdépendante et mondialisée.
LES BREGUET, BERTHOUD, LE ROY, JANVIER, LEPAUTE ont tous contribué à la renommée internationale de l'horlogerie pari-sienne des Lumières. Cette étude propose d'aller plus loin et d'embrasser plus largement les horlogers et leur production. Elle interroge l'envie de maîtrise du temps des hommes du XVIIIe siècle, chacun selon sa position, et l'évolution de la consommation horlogère qui en découle. Loin de se cantonner aux objets précieux, l'horlogerie parisienne fournit une clientèle de plus en plus vaste. Mais le coeur de ce livre, ce sont les horlogers parisiens eux-mêmes. Décrits dans leur métier d'excellence, dans leur environnement géographique et socioprofessionnel, ces hommes se montrent avec leurs réussites et leurs défaillances, y compris les déboires auxquels ils sont confrontés au tournant du XIXe siècle. L'originalité du travail de Marie-Agnès Dequidt est d'appeler à témoigner toutes les catégories d'horlogers sans se limiter aux plus connus. Ainsi l'exemple aussi rare que riche d'informations de l'horloger Héroy, qui se laisse appréhender par l'intermédiaire de sa correspondance, donne-t-il vie à une étude à la croisée des histoires de la consommation, de la culture, de l'économie, du luxe et du travail.
Résumé : Ce livre a été conçu afin d'aider à la compréhension des Mathématiques en classe de Terminale S : le découpage en chapitres, adapté à la progression suivie en classe, correspond au programme actuel de Terminale scientifique, mis en vigueur en 2012 ; les explications, pour apprendre à manipuler la calculatrice de marque Casio ou Texas Instruments, sont décrites pas à pas ; les démonstrations des propriétés sont détaillées et la mention "exigible" est indiquée pour celles pouvant faire l'objet d'une restitution organisée de connaissances (ROC) le jour du baccalauréat ; de nombreux exemples permettent d'illustrer chaque propriété afin de mieux la comprendre ; des exercices corrigés, de niveaux divers, sont proposés à la fin de chaque chapitre : de l'exercice d'application aux extraits de sujets de baccalauréat, toutes les corrections sont soigneusement rédigées. Le dernier chapitre du livre permet de dépasser le cadre du programme de Terminale pour se projeter dans les Mathématiques de l'enseignement supérieur, afin de préparer une orientation post-bac vers une classe préparatoire aux grandes écoles ou une licence de Mathématiques.
Gougeon Les frères ; Dequidt Antoine ; Roelens Cla
Un panneau de contreplaqué à changer, une varangue rongée par l'humidité ou simplement de nouvelles pièces d'accastillage à poser... Les frères Gougeon nous livrent ici leur savoir-faire dans la réparation des bateaux en bois à l'aide de la résine époxyde. Manipulations simples ou chantier plus complexe, cet ouvrage vous présente tout de qu'il faut savoir pour bien réparer et rénover votre bateau en bois, qu'il soit classique, moulé ou contreplaqué. Les explications, pratiques et illustrées par des photos et des dessins précis sont à la portée de tous. Même de ceux qui n'ont jamais touché à la résine. Après la lecture de ce livre, vous serez capable d'intervenir sur votre bateau, quelle que soit l'avarie à traiter ou la modification souhaitée. Le propriétaire de bateau en bois réservera donc une place de choix à cet ouvrage dans sa bibliothèque de bord.
Comment percevons-nous les odeurs ? De quoi et comment le parfum du vin se compose-t-il ? Pourquoi est-il possible de distinguer les vins "solistes" et les vins "orchestraux" ? Quelles sont les odeurs qui nous permettent de reconnaître un vin ? Que se passe-t-il dans le parfum du vin au cours du temps ? Est-ce que le vin a une forme ? Que signifie déguster un vin ? Quel est le langage des odeurs du vin ? A toutes ces questions et bien d'autres encore, Luigi Moio répond ici avec toute la passion qui l'anime et nous invite à un voyage fascinant et largement illustré à la découverte de la sphère invisible mais la plus émouvante du vin : son parfum. Il raconte ainsi son expérience de chercheur et fin connaisseur des odeurs du vin, en rappelant des anecdotes savoureuses et pleines d'enseignements, sans jamais laisser de côté la rigueur de la démarche scientifique. Cet ouvrage est le résultat de plus de vingt-cinq ans d'études et de recherches scientifiques autour de l'intimité olfactive du vin.
Dans la nature sauvage, les plantes contribuent patiemment à créer la fertilité du sol qui leur est favorable par l'action chimique, physique et biologique de leurs racines, par leurs prélèvements dans le sous-sol et dans l'atmosphère, par leurs restitutions organiques... Elles se comportent ainsi comme tout être vivant qui cherche à améliorer le milieu de vie à son profit. Cela ouvre de grandes perspectives pour l'agriculture qui peut utiliser le végétal non seulement pour la récolte directe mais aussi et d'abord pour augmenter à peu de frais et sans polluer la fécondité de la terre qu'il cultive. C'est le but assigné à la plante utilisée comme engrais vert. L'auteur démontre combien une rotation culturale bien pensée permet, en utilisant les "compétences" de la nature, une fertilité importante tout en maîtrisant la flore adventice indésirable. Il offre également un inventaire exhaustif des espèces utilisables comme engrais verts et de l'intérêt de chacune d'elles pour l'ensemble des types de culture. L'ouvrage se compose de 6 parties : les données méconnues ou négligées dans l'enseignement et la pratique agricoles pour aider à mieux comprendre l'intérêt des engrais verts ; l'importance des systèmes radiculaires pour élaborer les techniques appropriées ; les principaux rôles connus ou méconnus des engrais verts ; la pratique des engrais verts ; les atouts encore peu connus de "l'engrais vert du bon dieu", la flore spontanée. Contrôlée judicieusement, non aveuglément arrachée, elle peut devenir très efficace et peut perdre son statut de "mauvaise herbe". Dans cette nouvelle partie, vous trouverez une centaine de nouvelles plantes décrites ; Les expériences et observations en agriculture "sauvage" : ce modèle est-il possible ?
Les trois mots les plus cités par les étrangers pour évoquer la France sont Paris, Amour et Champagne. Le Champagne est à travers le monde, le vin de la célébration et de la fête. Pour autant son élaboration demeure pour beaucoup un mystère. La question la plus posée par les visiteurs de notre région est d'ailleurs "Comment met-on les buttes dans le Champagne ? " L'association inédite d'un scientifique chevronné et d'un jeune dessinateur talentueux permet cette découverte ludique, illustrée, parfois humoristique du monde du champagne. A découvrir sans modération !
C'est à la suite du succès de louer à pied avec son cheval La discipline Equifeel, que l'idée de continuer cette collection est venue. Suite aux nombreux retours des lecteurs, il apparait que trouver de nouvelles idées pour varier son travail et ses jeux à pied avec son cheval est un vrai casse tête. Ce deuxième volet répond à ces attentes ! Il est le fruit de plus de 9 ans d'expériences et de pratiques en compétitions, mais aussi d'organisation de concours réels comme virtuels au travers de l'association Equifeel-Partage. Cet ouvrage s'adresse à des cavaliers ayant déjà une base dans la pratique de l'Equifeel ou aux organisateurs de concours qui se doivent d'être toujours plus innovants dans l'élaboration des tests. Ce livre est vraiment au coeur du travail et de la technique que requière la discipline. Le premier chapitre propose des idées créatives, pour varier les tests de base du règlement général Equifeel proposé parla Fédération Française d'Equitation au travers de propositions photographiques de sauts, de passages étroits ou encore de rideaux. Il aborde également des idées simples de variantes demandant peu de modifications ou de nouveaux apprentissages au cheval. Les chapitres suivants vous invitent à jouer à 117 exercices "clé en main" qui respectent le travail de base de la discipline et du règlement général. Le matériel dont on a besoin pour ces exercices est classique. En revanche, leur utilisation, elle, est innovante et insolite. Ce livre se veut interactif. Son format propose les exercices sous la forme de fiches. Il est composé d'outils techniques pour s'évaluer et suivre sa progression grace à des tableaux et des graphiques. L'ouvrage est organisé en fonction des dispositifs de la discipline. De plus, afin de faciliter l'élaboration de vos séances, les exercices sont classés en fonction de leur niveau de difficulté permettant ainsi une progression. Vous trouverez également des QR codes, à chaque début de chapitre, vous amenant sur les vidéos des différents dispositifs du règlement equifeel. Ces ressources ont été réalisées par l'association Equifeel-Partage. Elles vous aideront à visualiser les tests de base afin de pouvoir mieux aborder les exercices proposés dans cet ouvrage.