Permaculture avec la lune. Edition 2026

Un guide pour observer les animaux et les plantes des montagnes, avec des informations illustrées sur les différentes espèces.

Résumé : Après avoir été remisé au fond des placards avec les autres "remèdes de grand-mères", on redécouvre aujourd'hui toutes les vertus du bicarbonate de soude. Ingrédient naturel et non toxique, facile à trouver dans le commerce et très économique, il permet mille et une astuces qui vous simplifieront la vie au naturel et au quotidien. Polyvalent et efficace : le bicarbonate de soude trouve son utilité dans l'ensemble de la vie quotidienne : hygiène, beauté, médecine douce, entretien de la maison et du jardin, cuisine... D'une réelle innocuité : il peut être utilisé pour le bien-être des petits et des grands, pour les plantes comme pour les animaux domestiques. Non polluant : il est totalement biodégradable et ne cause aucun dommage à l'environnement. Economique : à l'achat comme à l'usage. A lui seul et souvent à petites doses, il remplace avantageusement de nombreux produits chimiques. Accessible : il est facile à trouver dans quantité de commerces généralistes ou spécialisés. Une fois acheté, il se stocke facilement et se conserve longtemps.

De l'Espagne à la Syrie, de l'Italie à l'Egypte, de la Grèce au Maroc... en passant par la Turquie, le Liban, l'Algérie, la Tunisie et, bien entendu, la France, Alice Delvaille nous dévoile ici une multitude de succulentes recettes - agrémentées de commentaires pratiques ou d'anecdotes originales - qui associent les saveurs les plus authentiques, les produits les plus savoureux et les parfums les plus envoûtants : sauces, salades, entrées chaudes ou froides, soupes et potages, préparations de viandes, gibiers, poissons ou crustacés, plats de légumes ou de légumes secs, pâtes, desserts et gourmandises... sans oublier les vins dont certains sont réputés depuis la plus Haute Antiquité. Tous les Sud s'invitent à notre table pour partager leurs richesses et nous montrer la voie d'une gastronomie inventive, bienfaisante pour notre santé, tour à tour chaleureuse ou plus raffinée, selon les goûts et les saisons.

Les bases de la permaculture ne jamais laisser une terre nue , réduire le travail du sol à son minimum , faire une chasse systématique au gaspillage , privilégier le recyclage et la récupération, etc Comment appliquer ses règles à son potager pratiques culturales, semis et plantations, pérennisation de la couverture du sol, recyclage des déchets et de l'eau, etc. Un choix de plantes nourricières (légumes, fruits et plantes aromatiques) à privilégier en permaculture.