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Amusez-vous avec les herbes et les épices
Debruille Claire
ORGANISATION
11,00 €
Épuisé
EAN :9782212540925
L'évasion par les papilles? C'est simple et c'est tous les jours avec les herbes et les épices!. La chaleur de l'Orient, le parfum des Indes, la fraîcheur des pays du Nord ou la saveur de la Provence s'invitent à votre table pour une cuisine sans cesse renouvelée et savoureuse. À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons:. les techniques de base pour conserver la fraîcheur des herbes et le parfum des épices, savoir comment les utiliser et tirer le meilleur de leur goût. des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance. des suggestions de présentation et de décoration, parce que les herbes et les épices ont un grand potentiel décoratif! Vous trouverez des idées originales et épicées pour orner votre table et les assiettes de vos convives et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les herbes et les épices! Biographie: Claire Debruille. Passionnée de gastronomie. Claire Debruille est diplômée de l'école des Hautes Études du Goût. Journaliste au sein de l'équipe Marmilon.org. elle met régulièrement l'accent sur la richesse des saveurs qu'apporte l'usage des herbes et des épices
Lorand Gaspar est né en 1925, au confluent de plusieurs cultures, dans une famille hongroise de Transylvanie orientale. Le soleil, il est allé le chercher dans les déserts de Palestine et d'Arabie, à Bethléem, Jérusalem et Tunis, où il exerça le métier de chirurgien. Les paysages dénudés qu'il découvre dans ces régions du monde ne sont pas des terres stériles, mais des lieux où viennent sourdre les nappes profondes de la parole , des foyers incandescents où la vie déborde, multiple et unique. L'étude de Jean-Yves Debreuille nous invite à suivre l'itinéraire personnel et littéraire de cet écrivain qui ne dissocie pas science et littérature, matérialisme et spiritualité, recherche fondamentale et capacité d'émerveillement. L'anthologie qui constitue la seconde partie du livre permettra au lecteur de découvrir, ou redécouvrir, l'oeuvre simple, profonde et lumineuse du poète.Jean-Yves Debreuille est professeur à l'université Lyon-II et essayiste. Après un premier ouvrage consacré à Eluard, il a publié des études sur l'Ecole de Rochefort, Jean Follain ou Jean Tardieu, poète dont il a présenté les oeuvres dans la collection Quarto des Éditions Gallimard (2003). On lui doit également un livre de la collection Poètes d'aujourd'hui sur André Frénaud (1989).
La permaculture n'est pas une simple technique de jardinage ! C'est un ensemble de valeurs, de connaissances et de pratiques dont le but est de créer des systèmes inspirés par la nature, performants auto-nomes et durables. La permaculture est la culture de la permanence. Voici enfin une explication très pédagogique de ses concepts, avec : un exposé clair et détaillé de cette démarche globale illustré d'exemples concrets et accompagné de photos schémas et dessins explicatifs ; une présentation du design en permaculture, stratégie qui permet de mettre en oeuvre, in situ et avec des objectifs précis, les éthiques et les principes de la permaculture ; une mise en perspective de la façon dont la permaculture peut être appliquée au quotidien dans des domaines concrets . le jardin et le verger / l'énergie / la gestion de l'eau / le compostage ou le recyclage des déchets / l'habitat / l'élevage des animaux... ; une description des critères à prendre en compte pour sélectionner les bonnes pratiques. La permaculture est la solution bienveillante et bienfaisante face à la crise écologique majeure qui s annonce : bienveillante pour l'humanité, bienfaisante pour la planète. Alors, n'attendons plus, c'est dès maintenant qu'il faut s'y mettre : en route pour la transition écologique avec la permaculture !
Je me suis amusé à l'écriture de ce récit.. Personnages et simulions rencontrés au cours de missions en Afrique, en Europe et aux Etats-Unis. Ces voix et ces souvenirs expriment certains des regards portés sur l'Afrique. Sans complaisance, tous sont justifiés, ceux des blancs et ceux des noirs, selon leur point de vue. Ce livre témoigne de la complexité du développement, lie croissance et pollution, établit la stupidité des jugements a priori et illustre, par une comparaison, deux formes d'économie séparées par une distance culturelle croissante. Interroger et divertir... Il me fallait un prétexte... L'aventure, l'amitié ou l'amour. J'ai recherché l'or, Uri et Ousman sont mes amis, Sophie, l'une des femmes que j'ai aimées. Très vite ces personnages m'échappèrent, doués de leur propre logique...
Une invitation au lecteur à entrer dans l'itinéraire poétique de François Montmaneix, à se l'approprier, à le prolonger. Ce livre est la proposition de parcours d'un autre livre : les uvres poétiques de François Montmaneix, parues en deux volumes. Au lycéen, à l'étudiant, au lecteur de bonne volonté, il propose des orientations, des regroupements. Il tente de montrer comment un poète, se confrontant à son passé, habitant son présent, entreprend de répondre à des interrogations qui demeurent et auxquelles il s'efforce, en utilisant les seuls outils à sa disposition, les mots, de faire progresser une réponse.
Résumé : Parce que la grossesse est une expérience mémorable, votre bonheur peut se lire sur votre visage. Vous êtes belle ! Pour le rester, il est indispensable de : conserver teint de pêche et moral d'acier ; éviter de prendre trop de poids ; minimiser les effets de la grossesse sur votre corps (vergetures, masque de grossesse, acné...). Et comme de bons petits plats valent mieux que de longues recommandations, le docteur Laurence Lévy-Dutel, spécialisti en nutrition, a décidé de s'associer à Élisabeth Scotto, fin gourmet, pour : divulguer conseils et bonnes astuces en première partie du livre ; proposer 30 recettes simples et savoureuses en deuxième partie.
Résumé : En 10 leçons très illustrées, Thami Kabbaj donne les principes clés de l'analyse technique, et met ainsi à portée de tous les secrets de cette technique ancestrale d'analyse des cours. De l'étude des différentes figures à leur interprétation pour bâtir une stratégie de trading, Thami Kabbaj apporte toute son expérience de professionnel pour vous permettre d'anticiper efficacement l'évolution des marchés, et de générer des gains explosifs. Leçon n° 1 Faites comme les pros : utilisez l'analyse technique. Leçon n°2 Apprenez à lire un graphique boursier. Leçon n° 3 Positionnez-vous avant tout dans le sens de la tendance dominant. Leçon n°4 Optimisez votre timing avec l'analyse graphique. Leçon n° 5 Apprenez à décrypter la rythmique des indicateurs techniques. Leçon n° 6 Anticipez les retournements majeurs comme un gourou. Leçon n° 7 Misez sur les probabilités : privilégiez les signaux convergents. Leçon n° 8 Les techniques avancées. Leçon n°10 La gestion du risque est la clé de la survie ! Leçon n°10 Variez la taille de vos positions pour réaliser des gains spectaculaires !
Simonet Jean ; Bouchez Jean-Pierre ; Pelade Joël ;
Un livre passionnant qui présente de manière inédite le conseil dans toutes ses dimensions: historique, sociologique, économique, méthodologique et managériale. Ecrit par des praticiens du conseil en collaboration avec des "utilisateurs', cet ouvrage vous permettra de connaître les savoir-faire, les méthodologies et les techniques du conseil et du consultant. Il répond aux besoins des clients et des managers qui s'interrogent sur les clés de différenciation des cabinets et des offres de conseil et sur la manière de travailler des consultants. Il donnera les savoirs indispensables et toutes les clés du métier au consultant débutant, qu'il exerce en indépendant ou qu'il soit intégré en entreprise. Le consultant chevronné sera agréablement surpris d'y retrouver les fondamentaux d'un métier"qui préfigure le mode de travail des travailleurs du savoir'. Biographie de l'auteur Jean SIMONET a acquis une expérience de formateur et de consultant dans un petit cabinet, puis au sein de plus grandes entreprises: Demos, IDRH, Bernard Brunhes Consultants, BPI. Il a publié une dizaine d'ouvrages sur le management, l'organisation et la gestion des ressources humaines. Il intervient comme consultant ou expert à titre individuel et enseigne dans plusieurs universités (Paris 7, Paris 8, Paris 9, Université de Corse). Jean-Pierre BOUCHEZ est directeur des études du groupe Merlane après avoir été directeur d'activité au sein du groupe Altedia et directeur de projets au sein de Bernard Brunhes Consultants. Il a été auparavant DRH pour de grandes entreprises (Thales, Nielsen, Giat Industries). Il intervient comme consultant et conférencier international dans le champ du management des organisations et des travailleurs du savoir.Joël PELADE a été consultant en cabinet, au sein de la Cofror (reprise par Peat Marwick, aujourd'hui KPMG) puis consultant indépendant en créant sa propre structure, la Cofeco, au sein de laquelle il intervient aujourd'hui. Il a été aussi acheteur de conseil, comme adjoint du directeur commercial de Lyonnaise des Eaux France (groupe Suez) et comme DRH de la Société Marseillaise de Crédit. Il enseigne à Paris 8.Patrick GILBERT est psychologue et professeur en sciences de gestion à l'IAE de Paris (Université Panthéon-Sorbonne), directeur de l'option Conseil en RH du Master Management des RH et responsabilité sociale de l'entreprise. Il est également conseiller scientifique à Entreprise et Personnel. Il a été responsable du développement des ressources humaines dans de grandes entreprises.
Conseillère d'orientation et psychologue, l'auteur accompagne le lecteur pas à pas dans la recherche du métier de ses rêves. S'appuyant sur son expérience terrain, elle propose des conseils pratiques assortis de tests d'auto-évaluation, d'exercices et de nombreux témoignages, afin de permettre au lecteur d'identifier ses centres d'intérêts et ses points forts, et de choisir le métier qui correspond le mieux à ses aspirations. Biographie de l'auteur Marie Auberger est conseillère d'orientation-psychologue, diplômée de l'INETOP (Institut national des études du travail et de l'orientation professionnelle).