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La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur

Crozes Daniel
ROUERGUE
21,80 €
Épuisé
EAN : 9782812607554

Le surgélateur fait son apparition au sein les familles aveyronnaises au début des années 1960 et entraîne un changement profond dans les habitudes culinaires. Daniel Crozes propose 70 recettes pour retrouver cette cuisine déjà réputée basée sur l'autoconsommation familiale, la solidarité et la convivialité ; il raconte aussi un ensemble de traditions, de savoir-faire bouleversés par le progrès.

Nombre de pages 221
Date de parution 19/03/2015
Poids 382g
Largeur 170mm
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EAN 9782812607554
Titre La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur
Auteur Crozes Daniel
Editeur ROUERGUE
Largeur 170
Poids 382
Date de parution 20150319
Nombre de pages 221,00 €

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