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1001 secrets de pâtissiers et confiseurs

Crolle-Terzaghi Denise
PRAT PRISMA
15,11 €
Épuisé
EAN : 9782809502992

Entrez dans un monde où la gourmandise est reine! Mille-feuilles, bavarois, macarons, cupcakes, nougats, chocolats de Pâques, bonbons acidulés... Toutes ces douceurs n'auront bientôt plus de secrets pour vous. Grâce aux astuces infaillibles livrées par les maîtres pâtissiers-confiseurs, vous apprendrez à maîtriser les gestes techniques et les meilleurs accords de saveurs, pour réaliser gâteaux de fête, petites douceurs ou cadeaux gourmands.

Nombre de pages 403
Date de parution 06/10/2011
Poids 510g
Largeur 127mm
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EAN 9782809502992
Titre 1001 secrets de pâtissiers et confiseurs
Auteur Crolle-Terzaghi Denise
Editeur PRAT PRISMA
Largeur 127
Poids 510
Date de parution 20111006
Nombre de pages 403,00 €

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