Manche

Résumé : Cette 4e édition, profondément revue et augmentée, permet d'identifier plus de 3500 champignons grâce à ses clés de détermination macroscopique. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'ethnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du règne fongique dans son ensemble et présente en particulier les remaniements récents issus des travaux de phylogénie moléculaire. 180 planches en couleurs illustrent 1982 espèces. Le texte précise la description, détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et le niveau de comestibilité éventuelle ou de toxicité. De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage. L'aire géographique couvre la France, la Suisse, la Belgique, le Luxembourg. Elle s'étend de la Scandinavie au pourtour méditerranéen et de l'Islande à la Turquie.

Résumé : Qu?est-ce qu?être consultant et comment le devenir ? En quoi le métier de consultant est-il un pari gagnant pour l?avenir de sa carrière ? Qu?est-ce finalement que le conseil ? Malconnu, le conseil est pourtant une industrie à part entière, et un secteur dont le potentiel de croissance est réel et essentiel pour la compétitivité de la France. Les consultants ne sont pas seulement des prestataires interchangeables mais de vrais professionnels et de vrais partenaires pour les entreprises. Et pour les étudiants, un début de parcours dans le conseil représente également un formidable tremplin de carrière et une passerelle vers les grandes entreprises. Le discours, argumenté, que tient Matthieu Courtecuisse est de revaloriser par l?exemple le métier de consultant, à l?intention des jeunes diplômés, et aussi des cadres en recherche d?emploi. On y trouve une présentation raisonnée du métier de consultant et de ses savoir-faire, mais aussi du marché du conseil et du secteur économique qu?il recouvre. Son hétérogénéité y est ainsi décryptée, entre les grands leaders du marché, les SSII et les autres cabinets à tendance " gourous ". L?auteur explique comment, dans ce paysage complexe, réussir en tant que consultant, en détaillant les stratégies de recherche de missions, de diversification de portefeuilles clients et de portefeuilles d?offres, de rentabilité et en décrivant les tendances du marché et les différents types de prestation de conseil.

Résumé : La mise à jour actualisée et augmentée de la bible du mycologue : grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3 000 champignons croissant dans toute l'Europe. Ecologie, biologie, bio-indications, ethnomycologie, toxicologie et utilisations médicales sont abordés, ainsi que la systématique du règne fongique dans son ensemble. 160 planches couleurs accompagnées de la description de 1 752 espèces (odeur, saveur, dimensions, habitat, distribution, toxicité). Nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées.