Soignez les diverticules naturellement

QUEL EST LE POINT COMMUN ENTRE LA CHOUCROUTE QUI MOUSSE, LE KIMCHI QUI CHATOUILLE, ET LES CORNICHONS MAISON QUI PETILLENT ? DES MICROBES. DES MILLIARDS DE MICROBES... Dans ce livre captivant, la gastro-entérologue Martine Cotinat nous entraîne dans le monde fascinant de la lacto-fermentation. Une myriade de bactéries bénéfiques, de petites ouvrières invisibles, transforment les aliments en véritables élixirs de santé : plus digestes, plus nutritifs, plus parfumés... et capables de redonner des forces à notre microbiote intestinal. Mais ici, pas de banalités. Le Dr Martine Cotinat a exploré en profondeur les recherches les plus récentes, et ce qu'elle révèle est étonnant. Certaines bactéries fermentaires fabriquent des vitamines, dégradent naturellement certains pesticides, neutralisent les toxines végétales comme l'oxalate ou les lectines. Elles renforcent aussi la barrière intestinale et apaisent l'inflammation. Plus fort encore : les aliments fermentés, bien plus que les fibres, ont prouvé leur capacité à enrichir la biodiversité du microbiote, ce pilier essentiel de notre santé. Et comme la magie opère aussi en cuisine, Graziella Quéron, naturopathe, prend le relais pour vous accompagner pas à pas : bocal à la main, elle vous initie à l'art de la fermentation et vous livre 30 recettes hautes en couleurs, en saveurs... et en bonnes bactéries. Un livre unique, drôle et instructif, pour découvrir, comprendre et savourer la magie des aliments fermentés.

Résumé : D'après une étude publiée en 2020 dans le British Medical Journal, lorsqu'on a du ventre, perdre 10 cm de tour de taille augmente signi ? cativement l'espérance de vie. Le plus souvent, c'est avec l'âge que le ventre s'arrondit mais même une personne jeune peut s'enrober au niveau de la taille. Etes-vous prêt(e) à vous débarrasser de cette graisse dangereuse pour vivre plus longtemps ? Etes-vous prêt(e) à remettre les vêtements dans lesquels vous ne rentriez plus ? Ce cahier délivre une méthode inédite pour perdre votre graisse abdominale tenace et enfin transformer votre corps et votre santé. Le Dr Martine Cotinat a mis au point un programme complet (alimentaire, activité physique, bien-être) de 3 semaines pour déloger la graisse rebelle du ventre. Sa botte secrète : le régime du soir. Pourquoi modifier seulement le dîner ? Parce que c'est le soir que le corps a tendance à stocker plus facilement les calories, donc autant faire en sorte que ces calories soient saines, très rassasiantes et pleines de bons nutriments. Et surtout modifier un seul repas sur trois, c'est à la portée de tous ! Grâce à ce plan d'action à la fois très simple et innovant, vous saurez quels aliments mettre au menu, les cuissons à privilégier, les matières grasses à utiliser, les erreurs à ne pas commettre ... Vous aurez aussi des idées d'activités pour bouger au quotidien et 15 délicieuses recettes pour démarrer. En améliorant la qualité de votre repas du soir, vous allez améliorer votre vie (et votre bien-être) plus que jamais.

Décider de manger mieux, c?est facile. Mais mettre cette bonne résolution en pratique, c?est déjà plus délicat. Surtout si on est novice ou tout simplement si on n?a ni le temps ni l?envie de se plonger dans des traités de nutrition! Cet ouvrage se propose de donner les clefs pour devenir un pro de la cuisine santé sans se casser la tête et en s?amusant. Dans un langage clair, précis et sans blabla, l?auteur nous livre tous ses « trucs »pour cuisiner sain au quotidien: quels aliments il faut privilégier pour être en bonne santé; comment choisir ses légumes, comment leur donner plus de goût; comment cuire pour générer moins de substances toxiques; quelles épices il faut absolument avoir dans son placard, etc. Un ouvrage idéal si on veut rester en forme mais que l?on a peu de temps pour cuisiner.

Devenez un pro de la cuisine santé pour le bien de toute la famille ! Dans ce petit guide illustré, la Dre Martine Cotinat vous livre 101 trucs et astuces pour cuisiner sain et savoureux au quotidien sans "se prendre le chou" . Moins de kilos, plus d'énergie, moins d'inflammation, moins de maladies, votre famille va vous dire merci ! Découvrez : - Les menus contre les brûlures d'estomac, les diverticules, les allergies, le stress... - La liste des aliments anticancer - Le régime qui soigne presque tout - Comment faire aimer les légumes aux tout-petits - Comment faire son pain en quelques minutes sans machine - Toutes les astuces infaillibles contre les fringales - Comment préparer des crudités à l'avance sans rien perdre de leurs vitamines Des solutions rapides pour les repas du soir, les lunch boxes et les apéros improvisés entre amis + 55 recettes faciles, saines et pleines de saveurs !