Les salades de crudessence. Créations inspirées

La criminologie critique représente un engagement commun à comprendre comment la classe, la race, le genre, la sexualité, et d'autres marqueurs de différence se manifestent dans des imaginaires catastrophiques qui construisent des "menaces" à la "sécurité" et dans des cas réels de victimisation. Cet engagement commun à aborder de manière critique les questions liées à l'insécurité et à l'exclusion mène aussi à la conception d'autres moyens de percevoir les enjeux liés au "crime" et à la "sécurité" — typiquement appropriés par l'Etat — et ouvre la voie à d'autres moyens d'y répondre fondés sur l'égalité et l'inclusion." Enjeux criminologiques contemporains confronte certaines des questions pressantes relatives aux pratiques pénales et carcérales, à la criminologie "clinique", et au contrôle du crime et ses conséquences. Cet ouvrage présente des théories et des méthodes à la fine pointe de la recherche, dans le but explicite de contribuer au développement de politiques qui promeuvent la sécurité et l'inclusion sociale. Les approches et théories critiques explorées dans cet ouvrage servent de contrepoint a approches d'ordre administratif ou managérial et aux politiques et pratiques étatiques punitives, fondées sur l'exclusion. Décliné en deux volumes — l'un en français et l'autre en anglais —, ce live rassemble autant des experts éminents que des chercheurs émergents qui, ensemble, offrent une importante contribution à l'avancement de la recherche et des politiques publiques.

Résumé : L'enfant est souvent le grand oublié dans les situations de violence conjugale. On se préoccupe peu de ce qu'il vit lorsque les deux personnes qu'il aime le plus, ses parents, ont une relation marquée par la violence. Qu'entend-on par violence conjugale ? De quelle manière l'enfant qui y est exposé réagit-il ? Comment reconnaître un enfant qui vit dans un contexte de violence conjugale ? Quelles ressources peuvent venir en aide à cet enfant et à sa famille ? Voilà les principales questions auxquelles ce livre apporte des réponses. Parents, grands-parents, amis, voisins, éducateurs, tous trouveront ici des outils permettant d'offrir aux enfants un environnement familial sans violence.

Résumé : La fermentation, ce n'est ni compliqué, ni difficile, ni impossible à réaliser sans désinfecter son appartement ou craindre de voir des monstres croître dans son garde-manger. La fermentation maison, c'est une panacée probiotique à petit prix qui prolonge la durée de vie des aliments, ravive le système immunitaire, apaise les systèmes digestif et nerveux, régularise le métabolisme, réveille les papilles et égaie tous les repas ! Fermentations végés aux propriétés nutritives décuplées, il est grand temps de vous tailler une place de choix dans nos assiettes et dans nos verres. A vos bocaux, tous, l'heure de la révolution probiotique a sonné !

Résumé : Une cuisine simple et vitaminée à base d'aliments crus, ne contenant ni gluten, ni produits raffinés, ni ingrédients d'origine animale, voilà ce que propose Crudessence. Dans ce livre, plus de 75 recettes de boissons vivantes et vivifiantes ont pour mission de reléguer aux oubliettes le sempiternel jus d'orange matinal. Fatigué ? Décuplez votre énergie avec un jus tonique à base de verdures gorgées de nutriments. Actif ? Jetez votre dévolu sur un smoothie protéiné incorporant les superaliments les plus puissants. Sceptiques et convaincus, à vos mélangeurs : vous êtes en voie de découvrir le moyen le plus facile d'incorporer l'alimentation vivante à votre quotidien !