Cépages & vins. Ces raisins qui font les bonnes bouteilles, 2e édition revue et augmentée

Quel élan permit à la France entre le XIIe et le XVe siècle d'élever à partir de 1'Ile-de-France une centaine de cathédrales à travers tout le pays? C'est leur extraordinaire épopée que vous découvrirez dans cet ouvrage depuis l'édification de Saint-Denis, célèbre nécropole royale qui donna naissance à l'art gothique montrant au monde chrétien l'exemple éblouissant de l'intérieur lumineux. Au fil de ces pages et de ces photos, se dévoileront les secrets de quarante cathédrales les plus belles, les plus poignantes; l'histoire de ces grands hommes de l'Eglise, architectes, bâtisseurs, maîtres d'oeuvre au sein des premières loges maçonniques. Ce sont eux les véritables héros, souvent anonymes d'une période périlleuse scandée de drames, de guerres et d'incendies; des chantiers gigantesques, des flèches vertigineuses, des nefs grandioses pouvant contenir jusqu'à 10000 personnes, autant de chefs-d'oeuvre que nous, hommes du XXIe siècle, découvrons stupéfaits d'admiration. Alors laissez-vous emporter, guider vers Bourges et ses cinq nefs, Chartres et la lumière mystique de ses vitraux, Autun et ses portails sculptés, Beauvais et l'envolée de son choeur, Le Puy-en-Velay et sa Vierge noire, Albi, cette cathédrale forteresse ou Strasbourg, la tête dans les nuages en attendant le modèle le plus parfait, Notre-Dame de Paris: silhouette symbole arcboutée à son île au coeur de la cité...

Voici un périple de rêve qui vous conduira au c ur des plus grands vignobles de l ancien et du nouveau monde, de Margaux en Médoc à Napa Valley en Californie. À travers 3 continents, ce sont les 7 plus grands pays viticoles et 22 régions prestigieuses qui se découvrent au fil des pages, de la Bourgogne à la Toscane, du Rheingau à la Province du Cap en Afrique du Sud. Pour mieux percevoir ces contextes géographiques divers, des photos souvent impressionnantes et inédites, beaucoup de cartes, des dessins d une précision étonnante et pour mieux comprendre, des textes, pour saisir l histoire et la magie de ces lieux. Le plaisir de ce livre serait-il de savoir pourquoi quelques rangées de vignes au fil du temps, des hommes et des techniques ont offert à l humanité cette poignée de vignobles mythiques aux vins sublimes?

Intellectuel dreyfusard, ami de Proust et Péguy, biographe de Proudhon et de Nietzsche, Daniel Halévy (1872-1962) est attiré dans les campagnes françaises par un roman à succès, La Vie d'un simple (1904), rare témoignage sur la condition paysanne au XIXe siècle. Il part pour l'Allier à la rencontre de son auteur, l'écrivain-paysan Emile Guillaumin, plume des premiers syndicats de métayers qui éclosent dans ce département. De ferme en ferme, en "tacot" ou à pied, Guillaumin conduit alors l'essayiste parisien chez les "rouges" et bien d'autres acteurs du Bocage bourbonnais. "Ethnologue sans le savoir", Daniel Halévy écoute, recueille les paroles et revient par trois fois, élargissant son champ d'enquête au Berry, à la Bourgogne, au Périgord. Visites aux paysans du Centre est le récit de ces voyages, effectués entre 1907 et 1934. L'enthousiasme des débuts cède le pas à l'inquiétude quand Daniel Halévy voit poindre la fin des paysans, la fin d'une civilisation. Il flotte alors entre conservatisme et écologie, sans jamais rompre avec ses amis restés à gauche, ouverts au modernisme. De sa démarche singulière résulte ce précieux document, devenu un classique de l'histoire de la France rurale. Sa réédition, enrichie d'une abondante iconographie, s'accompagne de commentaires inédits. Jetant des ponts entre hier et aujourd'hui, elle éclaire le présent de nos campagnes qui demeurent, vaille que vaille, parmi les plus vivantes du monde occidental.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la politique sans jamais oser le demander. Non pas la politique partisane, celle qui alimente les chroniques quotidiennes - dont nous sommes partie prenante -, mais les questions politiques de fond, celles qui constituent l'essence du débat législatif...Cet ouvrage permettra à chacun de faire évoluer son approche du sujet et d'en approfondir sa connaissance, en lui fournissant les références nécessaires. On a presque envie de le qualifier d'"interactif", si ce terme, dans son acception, n'avait pas un côté réducteur. L'interactivité, en l'occurrence, consiste à aller plus loin dans la réflexion, de disposer pour ce faire des sources les plus documentées, et non de se contenter du flux déversé sur Internet. A mettre entre toutes les mains. (Patrick Roger - Le Monde du 25 avril 2013)