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Bordeaux et ses vins. Classés par ordre de mérite, 7e édition revue et augmentée
Cocks Charles - Féret Edouard
FERET
56,60 €
Épuisé
EAN :9782351560419
Cette édition tient une place à part dans l'histoire des Féret. Accompagnée de son supplément de 1901, elle constitue un état des lieux exceptionnel du vignoble qui occupe alors 200 000 hectares en Gironde. Elle précède les grands mouvements de réglementation et se situe bien en amont de la création des appellations d'origine. L'ouvrage comporte près de 500 notices sur les crus, dix cartes permettent de les localiser parfaitement, 475 communes viticoles y sont répertoriées. Plus de 3800 noms de Châteaux y sont référencés. Ce sont les grandes marques historiques de Bordeaux. Plus de 6000 viticulteurs propriétaires y figurent également. Ce Féret offre à tous les passionnés des vins de Bordeaux deux siècles d'histoire viticole. 1000 pages où rien ne saurait être écarté. Les constantes qui font la richesse des vins de Bordeaux sont aussi importantes que les changements qui ont eu lieu depuis.
La transmission, dans le cadre scolaire comme dans l'espace public, de l'histoire des crimes de masse et des crimes contre l'humanité des régimes et mouvements fascistes des années 1930-1940, en particulier la destruction des juifs d'Europe, mais pas seulement, est un objectif dont la réalisation ne va pas de soi. Ces difficultés sont encore amplifiées par une distance temporelle croissante d'avec ces événements et la disparition progressive des derniers témoins directs de cette époque. La transmission de ce passé douloureux et problématique passe par un véritable travail d'histoire et non pas par des injonctions mémorielles, quelles qu'elles soient, et aussi légitimes qu'elles puissent paraître de prime abord. Elle implique de faire accéder à la complexité des faits ainsi qu'à la pluralité des protagonistes et des catégories de victimes de cette criminalité. Mais comment ce travail d'histoire, et de mémoire, peut-il s'effectuer ? Quels sont les différents écueils qu'il engendre potentiellement ? Qu'est-ce qui est au contraire susceptible de le faciliter ? Ce dossier de la revue En Jeu est consacré à ces questions. Loin de céder à un sentiment d'impuissance, il vise à promouvoir un travail d'histoire et de mémoire de la criminalité de masse du nazisme qui soit aussi délesté de toute naïveté.
Résumé : Un roman passionnant mêlé d'embruns et d'amour qui unit Mathieu, un jeune marin, à sa femme Eloïse, au-delà des brisants et de la ligne d'horizon. Ils s'écrivent des lettres d'amour pour raviver la flamme qui ne s'éteint pas malgré la distance. Mais avant son premier départ, Eloïse va cacher une lettre dans son sac comportant une nouvelle à laquelle il ne s'attend pas.Une histoire d'amour époustouflante où la mer comme une amante, une maîtresse, souhaite elle aussi mordre sa part du bonheur.
Georges Cocks nous rappelle dans cette petite lecture poétique et de citations que l'homme sans conscience est un homme qui n'a jamais vécu parce que son existence ne lui a jamais appartenue. Désabusés, nous vivons dans une vallée stérile ou les seuls fruits succulents de notre imagination assouvissent une âme vide que la faim perpétuelle nourrit pour garder en vie. L'Elémentaire, une introspection inévitable aux bords des sentiers fragiles de notre existence.
Résumé : Souvenirs d'antan brosse des scènes de la vie quotidienne guadeloupéenne, au fil du temps du 19 ème siècle jusqu'à l'aube du 20 ème. Parfumé d'expressions créoles et d'une prose très précise, le lecteur entreprend un voyage qui le conduit vers les sentiers de sa jeunesse.On y trouve des témoignages de rescapés du cyclone 1928 qui a ravagé l'île à l'époque.Un livre à lire absolument en famille ou seul, une mémoire pour la nouvelle génération.
Roger Dubrion nous présente ici ses recherches sur plus de trois siècles de conditions climatiques en Bourgogne. Nous y retrouvons les grandes préoccupations du moment sur l'évolution du climat, qui se conjuguent au passé, au présent et au futur. L'auteur plante le décor et rappelle pour mémoire les éléments fondamentaux de la Côte bourguignonne en considérant l'ensemble majeur qui s'étend des Côtes de Nuits au Mâconnais. Cent quarante kilomètres du nord au sud, un ensemble homogène de par sa situation et son unité climatique, pour lequel sont présentés brièvement: la topographie, la géologie, les sols, les cépages... Cette synthèse conduit à une étude originale et actuellement sans équivalent pour la Côte bourguignonne. Au c?ur de l'ouvrage, l'auteur restitue 300 ans de vendanges bourguignonnes (XVIIIe, XIXe et XXe siècles) sans oublier le facteur humain. Il fournit de façon systématique pour chaque millésime, la date de début des vendanges, la qualité de la récolte ainsi que leur rapport avec les conditions climatiques majeures de l'année. Roger Dubrion poursuit ensuite son observation par une prise en compte des relations entre ces données dans l'analyse plus globale de l'évolution climatique. Cette dernière n'est pas sans réserver quelques surprises et nous rappelle qu'aucune modélisation ne permet de cerner intégralement l'alchimie des saisons à laquelle participe le vigneron. Facile à découvrir, cet ouvrage permet d'alimenter la réflexion des acteurs du vignoble dans le cadre de leur démarche qualitative. Il constitue une mémoire incomparable pour tous les vignerons bourguignons, mais également pour tous les grands amateurs de millésimes anciens et récents de cette région.
Certains ouvrages sont incontestablement de merveilleux cadeaux, Carnet de vendanges est de ceux-là. Maurice Druon, l'un des tout premiers lecteurs de Nicolas Despagne, lui écrivait ces quelques mots d'encouragement: "J'ai vivement apprécié votre livre, insolite et particulier. Ce journal d'une récolte est un ouvrage de savoir, de tradition et de passion, ce qui a toutes raisons de me plaire... Aux amateurs qui, comme moi, ne connaissent du vin que sa dégustation, vous apprenez quels soins, quels actes, quelle mémoire, quels soucis réclame, jour à jour, la production de ce breuvage, depuis le début de la récolte jusqu'à la mise en barrique ou en bouteille." Nicolas Despagne nous livre ici bien plus qu'un simple carnet de vendanges. Il nous fait partager sa philosophie de vie. Il défend avec enthousiasme une éthique consacrée à préserver l'environnement, la qualité du vin et son authenticité. Son style direct et très vivant rend l'ouvrage particulièrement pertinent. En cette période où les valeurs les plus élémentaires sont parfois écornées, ce livre sincère nous apporte une grande bouffée d'air pur. Pour tous les amoureux de la vie, tout simplement.
Le paysage viticole fait partie intégrante de la dimension culturelle du vin, il évoque en cela la part de rêve et d'esthétique qui est associée à tout vin de qualité. La nature est généreuse. Elle offre à celui qui les regarde, toutes sortes de paysages, qui le laissent rarement indifférent: ils sont doux, chatoyants, verdoyants, humides, plats, montagneux, ocrés, dorés... Leurs formes ont été façonnées au fil des ères géologiques par les éléments et n'en finissent pas de nous étonner. L'homme est apparu et l'a définitivement marqué de son empreinte. C'est ainsi, avec son désir de maîtriser, d'embellir, qu'est né le paysage viticole. Paré de ses caractéristiques géologiques, agronomiques et culturelles, il est sans doute la plus belle expression du terroir dans son acceptation la plus vaste. Il conjugue harmonieusement les facteurs naturels et les facteurs humains. Il est le reflet de la société qui l'a construit et mérite à ce titre d'être sauvegardé, conservé, protégé voire restauré. Ce n'est pas un hasard si l'Unesco a décidé de classer certains sites viticoles au titre du patrimoine mondial de l'humanité. Carine Herbin et Joël Rochard nous proposent un regard passionné sur les paysages viticoles: leur genèse, leur histoire, leur devenir lié aux décisions collectives tant sur le plan national que sur le plan international. Ils nous offrent un livre d'initiation et de réflexion pour l'ensemble des acteurs de la filière, vignerons, négociants..., mais également pour tous les responsables territoriaux et institutionnels. Les amateurs passionnés y trouveront l'une des clefs du vin/culture qui ne saurait être dissocié du vin/plaisir!