Crumbles et clafoutis

Célébrée pour sa diversité et ses saveurs inégalées, la cuisine méditerranéenne n'a pas fini de vous régaler. De la Côte d'Azur au Maroc, laissez-vous tenter par ses recettes aux couleurs du soleil: houmous et falafels, salade grecque, kebabs de thon, osso-buco, pissaladière et crèmes catalanes... autant de voyages gastronomiques que de plaisirs gourmands. Avec ces 100 recettes méditerranéennes, ensoleillez vos repas!

Ce guide répond à trois objectifs : informer, illustrer et guider. Plus de vingt auteurs, photographes, journalistes ou grands voyageurs ont collaboré à ce volume pour vous offrir le guide le plus exhaustif possible, un récit vivant où anecdotes historiques, tableaux pittoresques et renseignements pratiques se succèdent et se complètent. Histoire st société : Terre des anciens royaumes du Funan, de Chenla, de Bagan, d'Ayutthaya, de Lan Xang ; région enrichie par les civilisations cham, khmère, môn ; territoire tour à tour convoité par les Hollandais, les Anglais, les Espagnols, les Français ; zone meurtrie et déchirée par les guerres et les luttes intestines du 20° siècle... L'Asie du Sud-Est vous dévoile avec passion la palette haute en couleur de sa myriade de cultures et de peuples. Itinéraires : D'Angkor, prestigieux vestiges cambodgiens de l'Empire khmer, à la plaine des Jarres, mystérieuse étendue laotienne parsemée de curieuses pierres taillées ; d'Hanoi la coloniale et son incontournable baie d'Along à Banaue et ses merveilleuses rizières en terrasses philippines, classées au Patrimoine mondial ; du Danau Toba, le plus grand lac de cratère au monde niché au coeur des forêts de Sumatra, à la côte d'Andaman, frangée des célèbres plages paradisiaques thaïlandaises... Quelle que soit votre destination, les richesses de l'Asie du Sud-Est dépasseront toutes vos espérances et votre imaginaire. Carnet pratique : Soixante-douze pages pour tout savoir sur les formalités, les moyens de transport, le logement, la culture, les sports et loisirs, etc.

Tout ce que vous devez savoir pour bien manger?Avec ses nombreux pops-up, ce livre fournit aux jeunes lecteurs une foule d?informations amusantes et utiles sur la nutrition. Ils apprennent ainsi qu?il est facile de bien se nourrir et ce que deviennent les aliments une fois croqués, mâchés et avalés. Engloutir des montagnes d?informations n?a jamais été aussi rigolo! Le professeur Charles Clark et son épouse Maureen ont déjà écrit plusieurs livres pour les adultes sur l?alimentation. Selon eux, les adultes ont beaucoup plus de mal à changer leurs habitudes alimentaires que les enfants...Alors, apprenons vite comment se nourrir pour se sentir en pleine forme!