Je suis ce que je mange

L'agar-agar, le son d'avoine et le stévia sont de vrais miracles de la nature aux multiples bienfaits pour la santé. Des additifs très complémentaires, parfaits pour surveiller sa ligne ou au cours d'un régime. En effet, l'agar-agar ne contient aucune calorie, ce qui permet de préparer des plats très "light" aux saveurs intactes. Le stévia est un édulcorant naturel qui remplace le sucre dans les desserts. Quant au son d'avoine, il permet de donner rapidement une impression de satiété. Dans ce livre, découvrez en détail leurs vertus minceur et des conseils pratiques d'utilisation pour tous les jours, Vous pourrez surtout savourer des recettes inédites de plats sucrés et salés à base d'agar-agar, de son d'avoine ou de stévia. De quoi se régaler en gardant la forme et la ligne!

L agar-agar est un véritable miracle de la nature. Cette poudre obtenue à partir d une algue japonaise s utilise de multiples manières dans la cuisine, tant ses vertus sont nombreuses. Cegélifiant ne contient aucune calorie: il permet donc de préparer des recettes (terrines, mousses, confitures, crèmes, purées, confitures) qui garderont leurs saveurs intactes, en étant très « light ».L agar-agar remplace également le sucre dans les desserts et permet d avoir un effet de satiété.Autant dire que c est l additif miracle des bons régimes alimentaires! Ce que les centenaires d Okinawa ont bien compris!Encore faut-il savoir l utiliser: comment et dans quelles proportions, où s en procurer, quelles recettes peut-on faire, etc. Ce livre propose donc: - une partie présentant en détail les vertus de l agar-agar avec des conseils pratiques d utilisation.- une partie comprenant 130 recettes inédites de plats salés et sucrés à base d agar-agar.Les vertus diététiques de l agar-agaravec 130 recettes salées et sucrées.

Le régime sans gluten fait beaucoup parler de lui : c'est le régime outsider du moment pour perdre du poids, pour se sentir mieux... Or, il ne faut pas oublier qu'il est et reste avant tout un régime pour la vie pour de nombreuses personnes souffrant d'une intolérance au gluten, maladie de plus en plus fréquente nécessitant l'éviction de toute source de gluten de l'alimentation. Voici donc 150 recettes saines et savoureuses sans gluten, de l'entrée au dessert, qui apprennent à adapter judicieusement son alimentation. Une introduction très détaillée sur le gluten et les intolérances qu'il provoque, les aliments à consommer et ceux à éviter, etc. Des recettes toutes illustrées, avec la liste des ingrédients, le déroulé de la recette étape par étape, les temps de cuisson et de préparation, le niveau de difficulté. Pour chaque recette, des encadrés sur la diététique, le mode de consommation, une variante ou un tour de main, apportent des informations complémentaires.

Tous les réflexes pour manger sainementpendant la grossesse et l'allaitement... Et pour ensuite retrouver facilement la ligne!