Le vin en question. Entretien avec Hans Ulrich Kesselring, Edition bilingue français-anglais

Déguster c'est comparer, c'est donc, à la base connaître. Pour connaître il faut multiplier ses investigations en observant, en notant ses impressions. Mais il faut savoir aussi que nos sens sont imparfaits, et que pour les rendre fidèles, la volonté, l'attention sont indispensables. Le temps aidant, car l'expérience est fort longue, la dégustation réfléchie procure au dégustateur, s'il porte en lui l'amour du Beau, du Vrai et du Vin, la joie profonde de prénétrer dans ce domaine où la nature se plaît à concentrer son génie." Jules Chauvet

Le 15 avril 2019, Notre-Dame de Paris, la cathédrale la plus connue au monde et qui accueille des millions de visiteurs chaque année, a été dévastée par un terrible incendie. Monseigneur Chauvet a vu sa cathédrale partir en flammes au moment où il terminait l'écriture de ce livre dans lequel il raconte son rapport intime et son attachement à ce monument aimé de tous les Français. Il expose sa mission pastorale de recteur archiprêtre de Notre-Dame, une charge méconnue du grand public. Après avoir retracé les grandes heures de ce haut lieu, il propose une réflexion sur la transmission, l'adaptation de la parole des Evangiles, le lien entre culture et patrimoine, et le rapport entre les arts et le sacré auquel il est très attaché. Bien plus que celui d'un simple administrateur, son quotidien est aussi celui d'un patron d'une PME en charge d'un monument historique du patrimoine mondial, d'un diplomate et même d'un politique, recevant les grands de ce monde lors de leurs visites officielles.

Résumé : Cet ouvrage sur l'éducation se présente comme une suite d'Eduquer des êtres libres. À partir de son expérience d'éducateur, des fruits de ses rencontres avec les jeunes et les parents parfois désorientés par leurs adolescents, l'auteur redonne aux jeunes, aux parents et à tout éducateur les fondamentaux pour "aimer en son coeur". Dans notre monde de compétition, ne sommes-nous pas tentés de privilégier le savoir au détriment de l'amour ? Peut-être attachons-nous une importance démesurée au pouvoir, à l'efficacité... En évoquant l'éducation du coeur, nous pénétrons le monde silencieux et discret de la grâce. Par la formation du coeur et de la conscience, ce livre offre à chacun un chemin pour découvrir le trésor de son coeur.