Les sciences participatives au secours de la biodiversité. Une approche sociologique

Les molécules de savons, de détergents, d'émulsifiants ainsi que les phospholipides et certains copolymères peuvent tous être décrits comme des assemblages de deux parties d'affinités chimiques différentes, hydrophile pour l'une et hydrophobe pour l'autre. En solution, ces molécules possèdent l'extraordinaire capacité de construire des objets bidimensionnels étendus et flexibles, susceptibles d'adopter des formes extrêmement variées. Comprendre l'architecture de ces films et membranes est crucial. Ces associations supramoléculaires, en cloisonnant l'espace aux échelles nano et micrométriques, sont en effet susceptibles de nombreuses applications et permettent aux cellules d'assurer leurs diverses fonctions. S'appuyant sur les outils de la géométrie et de la topologie des surfaces, cet ouvrage propose une approche unitaire du polymorphisme fascinant des phases liquides cristallines, des solutions micellaires, des microémulsions, des vésicules et autres organelles cellulaires. Sans formalisme excessif et agrémenté de nombreuses illustrations, il constitue une synthèse unique sur un sujet très riche qui devrait passionner physiciens, chimistes et biologistes dès le master.

Collection tempo concoursEntraînement express en fiches à toute une épreuve. Cet ouvrage d entraînement express permet au candidat de préparer les épreuves écrites d admissibilité des concours d entrée en instituts de formation d aides-soignants et d auxiliaires de puériculture. Sous forme de fiches synthétiques, il propose des entraînements corrigés enrichis de « rappels de cours », de « points méthode » et « conseils du formateur » pour préparer: - l épreuve de culture générale sanitaire et sociale à partir d un texte; - les questions et exercices en biologie humaine et mathématiques; - les tests psychotechniques (pour les auxiliaires de puériculture).

La chirurgie plastique du sein est un art difficile, le chirurgien plasticien a pour mission de veiller à la restauration, la reconstruction, le remodelage harmonieux du sein. Cet ouvrage, pratique et didactique, aborde la chirurgie du sein dans sa globalité. Les techniques chirurgicales utilisées quotidiennement sont largement décrites. Avec plus de 500 dessins, photographies et schémas l'ouvrage aborde successivement les bases embryologique, anatomique, radiologique du sein, la chirurgie réparatrice des dysmorphies mammaires, la chirurgie esthétique des hypotrophies mammaires, la chirurgie du cancer du sein et pour finir la chirurgie reconstructrice du sein. Fruit de la longue et riche expérience clinique des auteurs, l'ouvrage s'adresse aux chirurgiens plasticiens et esthétiques.

Cet ouvrage réunit dans un même cadre conceptuel les structures d'objets nanoscopiques aussi divers que les films toriques construits par des molécules amphiphiles ou des phospholipides et les phases ou fibres torsadées construites par des molécules de cristaux liquides, des polymères ou des macromolécules biologiques. Des objets non seulement divers mais aussi étonnamment complexes dans la mesure où les assemblages de leurs molécules y présentent localement de forts écarts à tout ordre régulier. Ces écarts à l'ordre, ou défauts, jouent un rôle essentiel dans le choix d'une forme d'organisation, le contrôle de sa taille ou de son inclusion dans une séquence hiérarchique. Dans la mesure où les mises en oeuvre des matériaux biologiques dans les organismes sont étroitement reliées à leurs structures et morphologies, l'étude de ces défauts prend là une importance particulière. Les auteurs développent une approche systématique et unifiée des défauts dans ces objets de la matière " molle " ou de la biologie en mettant en œuvre le concept de frustration imaginé à l'origine pour décrire des systèmes de la matière " dure " présentant une grande variété d'écarts à l'ordre cristallin. Les outils géométriques et topologiques nécessaires à cette mise en oeuvre sont présentés dans le texte à l'aide de nombreuses illustrations faisant largement appel à l'intuition du lecteur, le formalisme rigoureux est néanmoins développé dans des appendices. Cette extension du concept de frustration de la matière " dure " vers la matière " molle " illustre remarquablement son universalité et suggère de nombreux développements. Cet ouvrage, synthèse unique sur un sujet très riche et très actuel, s'adresse aux chercheurs, enseignants et étudiants attentifs au rôle des défauts en matière condensée et biologie structurale.