Sans gluten. 21 jours de menus

Vous voulez conserver vos facultés cognitives le plus longtemps possible et éviter que votre mémoire décline avec les années? Et si une partie de la solution se trouvait dans votre assiette? Découvrez comment votre alimentation peut vous aider à entretenir votre mémoire. Cet ouvrage présente : 20 superaliments ayant fait l'objet de recherches scientifiques révélant un intérêt nutritionnel en vue d'accroître la vivacité intellectuelle, améliorer la concentration, réduire les pertes de mémoire, diminuer le risque de déclin cognitif, lutter contre la démence ou prévenir la maladie d'Alzheimer ; plus de 50 recettes élaborées par des nutritionnistes : smoothie au chou frisé et aux bleuets, crêpes d'avoine aux petits fruits, potage de courge et de lentilles, salade de quinoa à l'asiatique, brochettes de saumon et salsa exotique, poitrines de poulet avec sauce aux petits fruits, boulettes végétariennes, pizza primavera sur croûte de chou-fleur, muffins à la courge, brownies à la patate douce, etc. Apprenez à tirer le meilleur parti de votre alimentation : du choix des aliments aux différents modes de préparation et de cuisson pour préserver les vitamines, les minéraux et autres nutriments. Superaliments mémoire : tout ce qu'il faut savoir pour bien nourrir le cerveau.

OSEZ CUISINER POUR BIEN MANGER. Maigrir sans aliments interdits, sans danger pour votre santé et sans reprendre les kilos perdus, c'est possible ! Grâce à ce livre, sachez quoi manger et cuisinez - c'est facile - pour prendre le contrôle de votre alimentation et de votre santé. Découvrez 40 recettes. Vous obtiendrez des résultats en modifiant votre mode de vie et en adoptant de saines habitudes alimentaires qui vous permettront de contrôler votre poids tout en savourant les plaisirs de la vie. Cuisinez vous-même vos repas : c'est facile. Osez préparer de délicieuses recettes rapides : parfait déjeuner, chips de choux de Bruxelles, lasagne de courgettes aux fruits de mer, poulet rôti à la portugaise, poivrons farcis, tiramisu aux dattes. Grâce à ce guide : - prenez conscience que votre poids dépend non seulement de votre alimentation, mais aussi de votre activité physique, de votre sommeil et de la gestion de vos émotions ; - profitez de recommandations simples pour bénéficier d'une alimentation qui comblera vos besoins nutritionnels en tenant compte de vos signaux de faim et de satiété ; - planifiez vos repas et vos collations gräce aux menus quotidiens variés. TOUT EST DANS VOTRE ASSIETTE !

Osez cuisiner pour bien manger. Vos articulations sont gonflées et douloureuses ? Vous marchez et montez les escaliers avec difficulté? Grâce à ce livre, sachez quoi manger et cuisinez - c'est facile - pour prendre le contrôle de votre alimentation et de votre santé. Découvrez 47 recettes anti-inflammatoires. Une alimentation anti-inflammatoire peut vous aider à réduire vos douleurs articulaires. Cuisinez vous-même vos repas : c'est facile. Osez préparer de délicieuses recettes rapides : dinde au pesto et basilic, rouleaux de printemps, chou kale farci à la volaille et au riz basmati, truffes santé, salade de fruits estivale au chia. Grâce à ce guide : diminuez vos symptômes en adoptant de saines habitudes alimentaires ; profitez de recommandations claires pour identifier facilement les meilleurs aliments ; planifiez vos repas et vos collations grâce aux menus quotidiens variés. Tout est dans votre assiette !

Le trouble du déficit de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) se traduit par des difficultés d'attention et de concentration, de l'hyperactivité et de l'impulsivité résultant d'une altération des fonctions cérébrales. A l'heure actuelle, le traitement le plus approprié de ce trouble neurologique serait une combinaison d'approches, parmi lesquelles figurent l'hygiène de vie et l'alimentation. En cas de TDAH, bien se nourrir est un véritable défi. Ce trouble engendre des comportements alimentaires peu favorables à l'équilibre nutritionnel, ce qui affecte le fonctionnement cérébral et augmente l'intensité des symptômes. Il est donc important de sortir de ce cercle vicieux. Ce guide vous permettra de : - comprendre le TDAH et atténuer les symptômes tout en comblant les besoins nutritionnels ; - connaître les aliments et les comportements à privilégier et ceux à éviter ; - modifier facilement votre alimentation grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques ; - planifier les repas et les collations en suivant les menus. Découvrez de savoureuses recettes, faciles à préparer : smoothie réveille-matin, omelette matinale aux fruits, chips de banane plantain et guacamole, soupe asiatique aux crevettes, bâtonnets de tofu croustillants, pizzas du capitaine Crochet, sushis éclair, brochettes de poulet souvlaki, burgers et frites de patates douces, crème brûlée aux noix de cajou, bananes-sucettes enrobées de chocolat... et dégustez chaque bouchée. Faites de votre alimentation votre alliée santé !