
Le fromage
Les fromages que l'on peut trouver en France sont si variés qu'ils permettent une infinie diversité d'expérimentations culinaires, alliant à la fois simplicité, mélange des saveurs et des arômes. Ils multiplient aussi les possibilités de préparations?: à froid, en salade, en tartines?; à chaud, dans les sauces, en gratin, en gâteau, ou bien en spécialités comme la tartiflette, l'aligot ou encore la fondue.A travers plus de 100 recettes d'entrées, de plats et de desserts, cet ouvrage est une invitation à découvrir ou redécouvrir la France à travers ses régions, ses traditions culinaires et son talent d'innovation.
| Nombre de pages | 142 |
|---|---|
| Date de parution | 15/09/2009 |
| Poids | 201g |
| SKU: | 9782737348624 |
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| EAN | 9782737348624 |
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| Titre | Le fromage |
| ISBN | 2737348625 |
| Auteur | Cerfeuillet Philippe ; Veyrat Marc ; Schmitt Franc |
| Editeur | OUEST FRANCE |
| Largeur | 0 |
| Poids | 201 |
| Date de parution | 20090915 |
| Nombre de pages | 142,00 € |






