Saveurs du terroir. 30 recettes et leurs astuces

Résumé : Qu'ils soient de tradition ou modernes, les fromages s'adaptent merveilleusement aux préparations familiales. En mises en bouche ou tartines, pour les tartes, les plats principaux et même les desserts, la cuisine des fromages est créative et goûteuse.

Depuis sa création en 1992, le Cercle des économistes s'est donné pour objectif premier, en tirant profit de l'indépendance et de la diversité des opinions de ses membres, de favoriser l'ouverture du débat économique. En gardant le souci d'une prise en compte rigoureuse de la complexité des faits et celui de rester accessible au plus grand nombre. C'est dans cette perspective que les membres du Cercle interviennent dans de nombreuses instances publiques et dans les médias, en particulier sur Radio Classique pour traiter chaque jour une question d'actualité. Ces chroniques quotidiennes ont été reprises en partie dans cet ouvrage et complétées par trois dossiers sur la nouvelle économie. Certes les prophéties et les discours ne manquent pas sur ce thème et tout n'est pas neuf dans l'économie de cette fin de siècle. Mais le voyage a véritablement commencé. Vers de nouvelles places de marché, d'autres formes de commerce, d'intermédiation, de management des entreprises. Du même coup, surgissent des interrogations et des inquiétudes : dans quel sens peut-on parler de " nouvelle " croissance ? comment analyser les fortes valorisations boursières de certaines entreprises ? les réseaux techniques et financiers n'aggravent-ils pas les effets négatifs de la mondialisation ?

Les lauréats du Prix du meilleur jeune économiste livrent dans cet ouvrage leur perception, leur compréhension, leurs analyses et leurs propositions de ce que pourrait ou devrait être l'avenir du monde. Ils répondent aux questions fondamentales que se posent aujourd'hui les économistes et les principaux dirigeants. Les inégalités qui se creusent depuis la fin du siècle dernier sont-elles encore tolérables ? L'Etat social a-t-il encore un avenir ? La mondialisation est-elle vraiment la cause de tous les maux ? L'Europe reste-t-elle un espace économique pertinent ? La science économique s'ouvre-t-elle enfin aux autres disciplines ? Chaque auteur exprime dans cet ouvrage son parcours, sa vision de la société et les actions qu'il propose d'entreprendre pour agir face aux dérèglements auxquels le monde doit faire face.

Résumé : Un ouvrage rédigé par des experts et des opérationnels du système d'information RH, pour l'ensemble de la profession. Particulièrement complet et à jour, il place le lecteur au coeur du SIRH. Il permet de mesurer l'apport, les enjeux et les bonnes pratiques des systèmes d'information pour les RH. Cette 3e édition propose de nouveaux chapitres sur : - l'analytique RH comme démarche experte de valorisation des données avec des outils statistiques ; - le SIRH à l'international, ses leviers, ses principes fédérateurs et son bilan économique ; -l'expansion du mode SaaS, ses avantages et ses contraintes ; - le digital RH et le passage d'une logique de productivité à celle de valeur et de services ; - les réseaux sociaux et le big data, notamment le droit à la déconnexion et les nouveaux métiers du digital.