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L'incroyable histoire du vin. De la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d'aventure, 2e édition

Casanave Daniel ; Simmat Benoist
ARENES
22,90 €
Épuisé
EAN : 9782711201563

L?histoire du vin, c?est l?histoire de la civilisation.Dans l?Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d?huile, et coupé d?eau avant d?être bu. C?est la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d?allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux.Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère ! À la fin de l?Antiquité, le vin gaulois s?exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l?élevage en fût de chêne. À la chute de l?Empire romain, l?Église et les monastères perpétuent le savoir-faire ; au Moyen Âge, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l?invention de la bouteille révolutionne la garde, et l?enologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde. Aujourd?hui, la moitié des pays du globe en produisent.Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus? L?histoire du vin est une histoire de nos passions.

Nombre de pages 255
Date de parution 28/08/2019
Poids 778g
Largeur 180mm
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EAN 9782711201563
Titre L'incroyable histoire du vin. De la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d'aventure, 2e édition
Auteur Casanave Daniel ; Simmat Benoist
Editeur ARENES
Largeur 180
Poids 778
Date de parution 20190828
Nombre de pages 255,00 €

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