Les mousses. Structure et dynamique
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Épuisé
EAN :
9782701142845
Les mousses sont omniprésentes dans notre quotidien. Elles sont craintes dans certains procédés industriels (comme la fabrication du verre, de la pâte à papier, du vin, etc.), mais sont par ailleurs souvent recherchées, par exemple pour la préparation d'aliments, de boissons, de produits cosmétiques, pour la production du pétrole, ou encore l'extraction de minerais. Pourquoi apparaissent-elles ? Comment contrôler la vitesse de leur vieillissement ? S'écoulent-elles comme un liquide usuel ? Ces questions et bien d'autres ne connaissent de réponses que depuis peu, grâce à l'école française en particulier. Ce livre propose la première description exhaustive des propriétés physico-chimiques des mousses. II dresse un état des connaissances sur leur structure, leur stabilité et leur rhéologie. Les ingénieurs, chercheurs et étudiants y trouveront tous les concepts clés, illustrés par de nombreuses applications, des expériences, ainsi que par des exercices.
| Nombre de pages | 278 |
|---|---|
| Date de parution | 24/08/2010 |
| Poids | 522g |
| Largeur | 170mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782701142845 |
|---|---|
| Titre | Les mousses. Structure et dynamique |
| Auteur | Cantat Isabelle ; Cohen-Addad Sylvie ; Elias Flore |
| Editeur | BELIN EDUCATION |
| Largeur | 170 |
| Poids | 522 |
| Date de parution | 20100824 |
| Nombre de pages | 278,00 € |
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