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Vins & santé - Cuvée 2014-2015
Cabrol
DUBOS
24,00 €
Épuisé
EAN :9782952896467
Pour la 19e année consécutive, Vins et Santé a sélectionné pour vous, lecteurs, des vignerons respectueux de notre environnement, dont les vins ont été goûtés par nos oenologues et testés scientifiquement par nos laboratoires d'analyse. En effet, dans ce guide, outre les descriptions des propriétés et des vins présentés, vous trouverez des informations scientifiques sur la composition du vin et sur ses apports bénéfiques pour la santé comme l'expliquent les scientifiques en début de ce guide. Ainsi si vous aimez d'un côté vous faire plaisir et déguster "une bonne bouteille" tout en vous informant sur les bénéfices sanitaires du vin, alors ce guide, unique en son genre, est fait pour vous.
Résumé : A. travers de ses six contes modernes, Clémence Cabrol expose des réalités cinglantes ancrées dans un imaginaire enchanteresque. L'enfant qui sommeille en vous découvrira des géants sans foi ni loi, des ogres menant une double vie, un millionnaire héroïque et bien d'autres personnages détonants. Qu'arrive-t-il aux créatures qui fument du potium ? Est-ce que Pablo apportera à temps l'antidote qui sauvera la sirène Corouh ? Connaissez-vous les particularités du citoyen de la Planète Turquoise ? Quelle nouvelle menace pèse sur le reste de l'humanité depuis qu'elle est contrainte de vivre dans des souterrains ? Quel plan machiavélique préparent les six chiennes que Dolores a recueillies par bonté ? Quels sont les bienfaits de l'araignée de Dimitri ?
La vie de Christian Cabrol, qui, jeune chirurgien, réalisa, en avril 1968, la première greffe cardiaque en Europe, est étroitement liée aux progrès médicaux et chirurgicaux de la deuxième moitié du XXe siècle. En 1982, il pratique la première greffe coeur poumon, puis, en 1986, l'implantation d'un coeur artificiel. Ce grand humaniste, travailleur acharné, nous fait partager ses recherches, ses doutes, ses échecs, mais aussi ses victoires contre la maladie et la mort, avec franchise et humilité, la création d'un Institut du coeur, regroupant dans un même lieu toutes les disciplines utiles aux malades cardiaques. Il nous livre avec verve et passion les combats qu'il lui aura fallu mener pendant plus de quinze ans, au sein du monde politique, pour qu'enfin son rêve devienne réalité. Conseiller municipal de Paris et député européen, Christian Cabrol mettra là encore toute son énergie au service de la défense de l'accès à la santé pour tous. C'est donc à un voyage captivant, riche de multiples anecdotes que nous convie Christian Cabrol. Sa devise, qu'il a emprunté au Général Leclerc: "Croire, vouloir, continuer".
Cabrol Guy ; Emmanuelli Michèle ; Nayrou Félicie ;
Résumé : Peut-on encore qualifier la sexualité féminine de " continent noir " alors que cette thématique a tellement été explorée après Freud ? C?est la théorie du monisme phallique qui a été la pierre angulaire de l?approche freudienne de la sexualité féminine, l?envie du pénis étant considérée comme un organisateur psychique pour les deux sexes. Et c?est sur cet ancrage conceptuel centralisateur que les théories de Freud autour de la sexualité féminine ont été particulièrement discutées par ses héritiers. Pourtant, il a lui-même décrit d?autres versants du développement psychosexuel féminin. Et si chacune de ses propositions sur le féminin a pu être discutée, son analyse reste incontournable et elle demande à être réexaminée au regard tant de la clinique analytique que de l?évolution des m?urs et du statut de la femme dans notre société. Dans cet ouvrage, plusieurs auteurs montrent combien le lien primaire à la mère apparaît comme central pour l?organisation psycho-sexuelle de la fille ? il signe de son empreinte le complexe d?Oedipe de la petite fille, puis marque, chez la femme qu?elle devient, le choix d?objet érotique et le lien à l?homme, et enfin oriente le destin que prend son désir d?enfant. Ce lien précoce, à partir de l?importance qu?il revêt dans la cure, est au centre des réflexions, notamment autour de la prévalence de la dépression dans la population féminine et également à propos d?une question clinique très actuelle : existe-t-il des formes d?angoisses spécifiquement féminines si la femme n?est pas en proie à l?angoisse de castration ? A la suite de quoi, toujours dans le fil de ce lien primaire, de nouvelles hypothèses apparaissent chez plusieurs des auteurs sur les effets de la perte dans la psyché féminine.
Le succès fulgurant du polar du zoo. " Le Républicain Lorrain Le zoo d'Amnéville. Dans le froid de l'hiver lorrain, deux veilleurs font leur ronde de nuit. Rien d'inhabituel, semble-t-il, dans le parc animalier endormi... jusqu'à ce qu'un scintillement attise leur curiosité. Celui d'une lampe torche allumée, braquée sur le bassin des ours polaires. Au fond duquel semble les scruter le regard terrifié, figé dans une expression d'épouvante, d'un corps sans vie, à moitié dévoré, bercé par le remous de l'eau désormais teintée de sang. Une plongée dans l'univers sombre du zoo : le quotidien des soigneurs, la vie des animaux en captivité, les trafics, les mouvements activistes...
Bruce-Gardyne Tom ; Feugeas Valérie ; Tordo Hélène
Un ouvrage superbe? à consommer sans modération !Magnifiquement illustré, cet ouvrage retrace l?aventure étonnante et captivante du whisky écossais. Si les premiers écrits attestant sa distillation datent du XVe siècle, ses origines sont bien plus anciennes. Car avant qu?il ne devienne boisson nationale écossaise, les raisons d?en consommer étaient médicales : masser les articulations douloureuses, jouer le rôle d?antibiotique, nettoyer les blessures ou réchauffer les membres lors des hivers rigoureux, autant de bonnes raisons de distiller de l?orge dans les landes écossaises ! Quant à savoir qui des moines Irlandais ou des Écossais ont découvert le fameux breuvage, le mystère perdure? et les querelles aussi, qui s?achèvent souvent en trinquant avec un bon Glenlivet ! Dans la première partie du livre vous découvrirez comment 2 simples ingrédients - l?eau et l?orge - peuvent produire des nectars si complexes. La deuxième partie vous invitera à une visite des différentes régions de production, avant de pousser la porte des 30 distilleries les plus caractéristiques. La troisième partie enfin vous révélera à quel point le whisky est présent dans la culture écossaise, que ce soit lors des fêtes traditionnelles, au cinéma, au music-hall ou en littérature.Avec 20 fac-similés étonnants et inédits parmi lesquels un extrait des registres du trésor public d?Écosse de 1494 attestant la distillation de whisky, une lettre de Charles Dickens accompagnant l?envoi d?une bouteille Glenlivet à un ami, le dessin original de « l?homme qui marche » symbole de Johnny Walker, un mandat de la reine Victoria pour les frères Chivas, une carte des distilleries d?Écosse datant de 1902, des sous-bock Black & White et Buchanan?
Quel amateur de bordeaux n'a pas rêvé devant une bouteille de Grand Cru Classé? Et peut-être par chance a-t-il pu goûter le vin de Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion, d'Yquem, d'Ausone ou de Cheval Blanc ? Ces crus de notoriété planétaire bénéficient aujourd'hui de la grande vague oenotouristique qui ouvre au grand public châteaux, chais et vignobles bordelais. Entre Médoc, Saint-Emilionnais, Pessac-Léognan, Graves et Sauternais, ils sont aujourd'hui 181 à revendiquer la mention Cru Classé ou Grand Cru Classé. L'auteur de ce guide les a tous visités. Indépendamment de la qualité intrinsèque des vins, il distingue quatre catégories : - ceux qui reçoivent uniquement des professionnels et quelques "amateurs éclairés" ; - ceux qui acceptent le principe des visites, sans pour autant y joindre une équipe, des locaux, ou d'autres moyens dédiés ; - ceux qui, pariant de façon volontariste sur l'oenotourisme, proposent à l'année ou tout au moins en saison (d'avril à novembre) une prestation de qualité, en plusieurs langues, et disposent d'une boutique pour matérialiser un souvenir mémorable ; - enfin, ceux qui offrent des prestations complètes et exceptionnelles qu'il convient alors de signaler.
Résumé : L'accompagnement idéal pour : - Tout savoir sur la conservation des vins (types de caves, température, aménagements...) - Les styles de vins à conserver - Une sélection de beaux vins de garde par le Guide Hachette - Le détail des millésimes - Des idées de compositions de caves - Les fiches à remplir.
Les 1001 vins qu'il faut avoir goûtés dans sa vie présentent une sélection des meilleurs vins à déguster dans les différentes régions du monde et donnent des indications au néophyte pour s'y retrouver entre les différents crus d'une même région. Si les crus français sont bien sûr largement présents (plus de 300 entrées), le livre tient compte des modifications récentes du monde du vignoble (en particulier sous l'influence des changements climatiques) et donne leur nouvelle place à des pays comme l'Australie. Au côté des plus grands millésimes, on découvrira aussi des vins récents. Chaque présentation de vin est accompagnée d'une indication de prix et du meilleur moment où la boire.