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Faire le CHOIxCE. Une monnaie universelle pour réparer le capitalisme et protéger le vivant
Brunie Jan-Edouard
L'HARMATTAN
26,00 €
Épuisé
EAN :9782336574554
Le capitalisme a perdu le contact avec le vivant : il calcule sans conscience, ignore le temps humain, délaisse l'énergie biologique et sacrifie la planète. Crises écologiques, inégalités et spéculations en sont les symptômes. Avec le CHOIxCE, J. -E. Brunie propose une innovation radicale : une unité de valeur universelle fondée sur trois réalités irréductibles et mesurables - la matière, l'énergie et le temps. Une monnaie vivante qui révèle la valeur véritable, impose la transparence et restaure un vrai libre-échange équitable. Porté par une API mondiale et un Wallet citoyen, ce projet opérationnel sera adopté par les consommateurs eux-mêmes, déclenchant une bascule humaniste sans attendre l'autorisation des banques ni des marchés. Ce contre-pouvoir est l'ANTI-BITCOIN : une monnaie innovante, numérique, mondiale, oïko-logique et juste - un premier pas révolutionnaire vers une civilisation du soin et de la transmission.
Brumont Maryse ; Brunie Stephan ; Carré Michel ; C
Des fiches d'activités en mathématiques pour acquérir les notions essentielles. Des activités de découverte et de récréation permettant d'aborder d'autres domaines. Tous les corrigés. Des fiches mémo à découper et à conserver.
Résolument opérationnel, Pratique de la brasserie réunit les fondamentaux nécessaires à toute brasserie, depuis les techniques de création d'une bière réussie jusqu'à la gestion opérationnelle d'une brasserie. Débutant ou confirmé, vous y trouverez toutes les techniques (et astuces) indispensables à la réussite de votre établissement : - Les bases théoriques et scientifiques indispensables à l'élaboration d'une bière de qualité. - Des réponses concrètes aux questions que vous vous poserez au quotidien : quelles matières premières choisir et comment les utiliser ? Quelle levure privilégier pour optimiser la fermentation ? ... - Une vision claire des enjeux liés à la gestion d'une brasserie : respect des normes d'hygiène et QHSE, organisation de l'approvisionnement, maintenance des équipements...
Cet ouvrage s'adresse aux internes, aux médecins praticiens, aux pharmaciens. Il est un outil d'aide à la prescription et à la vérification d'ordonnances. D'un seul coup d'oeil, le professionnel peut accéder aux informations indispensables à la rédaction d'une ordonnance ou à son contrôle. Les médicaments, exprimés en dénomination internationale (DCI) et commerciale (DC), sont regroupés sur plus de 250 fiches par familles pharmacologiques. Chaque fiche est structurée selon le même plan : produits disponibles (DCI et DC), présentation, posologie et mode d'emploi, propriétés et mécanismes d'action, indications, contre-indications, effets indésirables, interactions médicamenteuses, conseils pratiques. Ce livre, réalisé par une équipe composée de deux pharmaciennes et d'un médecin urgentiste auteurs de livres de pharmacologie et de thérapeutique, s'est donné pour objectif de rendre facile, rapide et précise la consultation de plus de 4 000 médicaments.
Cet ouvrage de poche est destiné à tout professionnel de santé, qu'il soit étudiant ou confirmé, préparateur ou pharmacien exerçant en officine. Il permet de vérifier rapidement la posologie d'une ordonnance par rapport aux recommandations. Il reprend les 200 molécules les plus fréquemment dispensées à l'officine. Ce guide présente l'originalité de distinguer les posologies parmi trois populations de patients : l'enfant, l'adulte et le sujet âgé. Pour chaque molécule, un tableau simple à consulter décrit les posologies usuelles et les doses maximales recommandées. Il rappelle également les principales mises en garde et les éléments permettant de sécuriser la dispensation des médicaments. Ainsi, cet ouvrage est un outil de choix pour les professionnels de santé exerçant en officine ainsi que pour toute personne souhaitant se familiariser avec la validation d'ordonnance ou voulant réactualiser ses connaissances dans ce domaine.
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
Ce livre constitue un inédit dans le domaine du music-hall. Les cinquante années envisagées s'étalent de la fin du XIXe siècle à la décennie cinquante. Les chercheurs et curieux y trouveront les noms d'artistes de talent qui eurent du succès en leur temps mais ne figurent dans aucun ouvrage, même spécialisé. Ce travail a demandé des recherches considérables mais n'a guère la prétention d'être exhaustif. Un des objectifs consiste également à réparer des injustices et susciter peut-être des rééditions d'enregistrements rares et précieux.
Mukendji Mbandakulu Martin Fortuné ; Lianza Zalonk
L'ouvrage s'attèle à montrer le rapport dialectique entre la guerre et la paix. La guerre semble être le lot des hommes. Les causes, les sources de la guerre sont relevées ici. Les théories sur les guerres traditionnelles et modernes y sont développées. Il n'y a pas de paix sans guerre. Bien que celle-ci ait des germes de destruction de celle-là, elle en est aussi génératrice. Les relations entre les états sont sujettes à cette ambivalence. On fait la guerre pour avoir la paix. La guerre ne peut cesser que si les causes des conflits entre les nations, entre les hommes peuvent être extirpées. La paix est préférable mais elle reste à conquérir. Cette étude corrige l'opinion selon laquelle les relations internationales et la philosophie ne peuvent faire bon ménage. La polémologie et l'irénologie sont donc inséparablement liées aux réflexions philosophiques.
?Quels sont les secrets d'une vocation ? Par quels chemins mystérieux voyage-t-elle ? Devenir galeriste, est-ce un appel, un destin, ou le résultat des hasards successifs ? A priori, être galeriste c'est vivre entre l'économie et l'esthétique, c'est être partagé entre les échanges et le coeur. Quel impératif l'emporte et comment passer du numéraire à l'esprit, du matériel au spirituel ? A travers quelques anecdotes et faits saillants d'une carrière de vingt ans, l'auteur tente de répondre à ces questions.