Annales de Géographie N° 674, Septembre-octobre 2010

Cet ouvrage de géographe se place sous le signe des rencontres comme l'illustre en couverture ce paravent japonais de l'art Namban où devisent un jésuite portugais et un daimyô de Kobé à la fin du xvie siècle Chacun y présente la figure irréductible de l'Autre Hier comme aujourd'hui Rencontres entre les deux pôles extrêmes de l'Eurasie deux continents non pas vieux mais anciens également marqués par une profonde inscription dans l'histoire nourris de relations trop longtemps inégales aspirant chacun à peser sur les affaires du monde dans une multipolarité coopérative Tant l'équilibre du monde repose en partie sur la capacité des Européens et des Asiatiques au dialogue au transfert et à l'échange Curiosité à l'autre et ouverture d'esprit ont inspiré un long travail d'enquête conduit durant cinq années Cette recherche originale a été portée par l'espoir que de la communication naissent la connaissance réciproque et la possibilité d'accords voire de changements Cartes à l'appui le discours du maître d'&oeliguvre et des auteurs tous familiers des terrains asiatiques dessine l'état des lieux d'un continent en profonde mutation qui ne saurait se réduire à de miraculeux marchés ou à des jeux de stratégie L'interaction entre l'Europe et l'Asie y est mise en scène de manière inédite Ouvrage de référence tout à fait unique en son genre avec ses 480 pages ses 273 cartes sa sélection d'images satellitaires et d'illustrations son index de plus de 3 200 entrées Asies nouvelles est un livre ouvert pour les esprits curieux comme un précieux outil d'aide à la décision

Voici enfin un ouvrage qui vous offre un panorama complet de la cuisine normande, mêlant habilement recettes traditionnelles et nouvelles, tout en utilisant les produits du terroir remis au goût du jour par Michel Bruneau. Les soupes sont étonnantes, le foie gras se démocratise, l'andouille se laisse redécouvrir, jusqu'aux desserts qui se déclinent aux pommes mais aussi au camembert... Un festival de bonnes recettes normandes pour toutes les occasions.

Résumé : Successivement part des empires romain, byzantin, ottoman, le territoire de l'Asie Mineure et de la Thrace orientale a été d'abord hellénisé, puis turquisé. A l'issue de la Première Guerre mondiale, et avec le démantèlement de l'Empire ottoman, il devient le territoire national de la jeune République turque. Le pouvoir nationaliste des Jeunes Turcs puis des Kémalistes, appliquant une politique d'"ingénierie démographique" visant à l'éradication des minorités chrétiennes - Arméniens, Grecs, Assyro-Chaldéens -, a imposé dans la première moitié du XXe siècle une homogénéisation ethno-nationale, au prix d'événements traumatiques - massacres, purifications ethniques, génocide. Il s'est trouvé ensuite confronté au défi de l'assimilation de sa minorité musulmane kurde. Ces événements violents ont provoqué la dispersion de ces populations minoritaires en diasporas, auxquelles s'ajoute désormais la communauté transnationale turque plus récente, projection éclatée de l'espace anatolien sur l'Europe et le monde. Un lien mémoriel fort continue de relier la plupart de ces populations diasporiques avec leurs "patries perdues". En s'intéressant aux interfaces maritimes et continentales du territoire turc, l'auteur nous donne, par une approche géo-historique, des clés de compréhension de cet espace péninsulaire entre Europe et Asie, et des peuples qui l'ont habité.

La Mère Poulard, célèbre cuisinière du Mont-Saint-Michel, est renommée dans le monde entier pour sa fameuse omelette mais aussi pour sa cuisine de terroir authentique et savoureuse. Les carnets de recettes de la Mère Poulard vous invitent à partager cette tradition et ce savoir-faire gourmand à travers une sélection de 217 recettes faciles à réaliser et délicieuses à déguster.