Les 20 super aliments qui boostent la santé

Nous sommes tous dépendants à quelque chose : certains sont addicts à la cigarette, à l'alcool ou à la nourriture, d'autres à leur portable, aux jeux vidéo ou aux réseaux sociaux, d'autres enfin à leurs ruminations mentales ou à leur ego. Pourquoi est-il si difficile de se débarrasser de ces dangereuses habitudes ? Parce que nous sommes prisonniers du craving, ce besoin irrépressible et quasi maladif qui nous pousse à continuer alors que nous aimerions nous libérer. Le Dr Judson Brewer a étudié la science de l'addiction pendant plus de vingt ans. Dans ce livre, il nous explique : - pourquoi nous sommes les victimes de notre cerveau ancestral, - comment les mécanismes cérébraux de l'apprentissage, nécessaires à notre survie, favorisent un comportement addictif, - comment sortir de ce piège : en nous inspirant de nombreux cas cliniques et en pratiquant des exercices pour court-circuiter nos habitudes destructrices. Le traitement du sevrage tabagique par la pleine conscience conçu par le Dr Judson Brewer s'est révélé cinq fois plus efficace que les méthodes traditionnelles remboursées par les assurances santé.

Qu'est-ce que l'économie de course ? Pourquoi l'acide lactique se forme-t-il pendant l'effort ? Comment le revêtement du sol influence-t-il la technique du coureur ? Quel est l'intérêt physiologique de l'échauffement ? La musique améliore-t-elle la performance ? Certains tissus sont-ils plus confortables pour courir ? D'où viennent les courbatures ? Si l'acte de courir semble simple, son étude scientifique donne lieu à de nombreuses approches, aussi riches que complexes. En étudiant les phénomènes physiques, physiologiques, biomécaniques et psychologiques à l'oeuvre dans le running, les chercheurs offrent aujourd'hui aux coureurs amateurs comme professionnels de nouveaux horizons. Car la science peut les aider, quelle que soit leur pratique, à mieux se préparer et à tirer le meilleur parti de leur potentiel. A l'aide de nombreuses infographies, les découvertes scientifiques sur la course à pied deviennent accessibles à tous ceux qui souhaitent comprendre les mécanismes du corps et les ressorts mentaux en jeu dans les épreuves de vitesse et de fond. Qu'il soit question de saisir l'aide que l'on peut tirer des équipements technologiques ou le rôle des "carburants" qui permettent de retarder ou d'éviter fatigue et blessures, cet ouvrage fait le point sur les dernières avancées scientifiques. Grâce à ces connaissances, vous serez à même de cerner vos points faibles et vos qualités, pour mieux les travailler et atteindre vos objectifs de course.