Culinaire Design

Théâtre de plaisirs et de convivialité, la table met en scène un art de vivre et de recevoir qui varie selon les siècles. Dans le cadre prestigieux des châteaux de Suze-la-Rousse et de Grignan, plusieurs invités - archéologue, historien de l'art, artiste, designer culinaire - sont conviés à concevoir une table représentative d'une époque, de l'Antiquité à nos jours. Chaque invité reconstitue ou invente une table et met en lumière les manières de table toutes aussi singulières les unes que les autres. A partir de collections privées et publiques, d'objets anciens et de créations contemporaines, cette exposition interroge la manière de vivre et d'être en société hier et aujourd'hui.

En Grèce, durant les Combats d'indépendance (1821-1829), le klephte, ce bandit des grands chemins, s'engage dans la guerre contre l'Ennemi, et, s'illustrant par ses hauts faits d'armes, est désormais perçu comme un vaillant guerrier, le palikare, héros invincible, capable à lui seul de décimer tout un corps d'armée. Toute nation, on le sait, a besoin de figures emblématiques qui assurent son fondement. C'est ainsi que, sous la plume des écrivains grecs ou des voyageurs européens, le palikare subit une mythification qui le fait ressembler aux héros des épopées antiques, et que la nation grecque, toute nouvelle (1830), fige cette figure en symbole de la patrie. Mais cette dénomination finit par se banaliser pour s'appliquer aux jeunes gens particulièrement courageux et même aux petits enfants qu'on veut féliciter. Ce sont ces figures du palikare que présente cet ouvrage : d'abord le klephte ayant pris les traits d'un vaillant guerrier, encensé par les écrivains grecs ou français, ensuite le personnage plein de bravoure, pour terminer sur la figure parodique du palikare-polisson, qui ne rappelle plus que de loin ses ancêtres glorieux. La gloire se transporte du côté des pitreries et du jeu, un jeu qui garde toutefois, en arrière-plan, la notion de défense de la patrie.

Dans une époque où les métiers changent rapidement, où d'autres se créent, où les salariés sont en quête de sens et de valeur, savoir (s')orienter devient essentiel. L'auteur, Jean-Marie Breillot, pense que tout au long de sa vie la personne se construit en construisant ses compétences. Dans cet ouvrage, il présente un outil qui a fait ses preuves : l'archipel des compétences. Celui-ci s'adapte à chaque personne et permet de : Comprendre ce qu'est une compétence ; Identifier les compétences d'une personne ; Faire progresser l'individu ; Aider à l'orientation. Ce livre est indispensable pour tous les professionnels en gestion de compétences et en conseil en orientation : services de ressources humaines, coach, conseiller en bilan de compétence, en orientation, manager, enseignant... Le développement professionnel peut devenir une aventure, un voyage où chaque être humain se découvre en se confrontant à ses désirs singuliers pour trouver "sa place".

Résumé : Acheter du matériel photo est une question épineuse. Si le choix d'un appareil est déjà délicat, celui d'un objectif parmi les 150 références existant sur le marché (objectifs Canon et de marques tierces compatibles) relève du casse - tête... Aussi cet ouvrage, conçu comme une véritable méthode, se propose-t-il de vous aider à trouver l'objectif adapté à vos besoins et à votre budget : votre objectif idéal. L'auteur fait le point sur : Le vocabulaire technique pour que le jargon ne soit plus un frein lors de vos recherches ; Les différents genres en photographie et leurs contraintes pour que vous identifiiez vos propres besoins ; Les autres critères à considérer au moment de l'achat (le budget, le poids et l'encombrement du matériel, etc.) ; L'entretien de votre équipement. II présente en outre un choix d'optiques idéales - classées par pertinence et par budget - pour chaque thème photo, ainsi qu'une sélection de 50 objectifs à découvrir.