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Le potiron

Bresson Aïté ; Seignobos Fabien
ACTES SUD
10,70 €
Épuisé
EAN : 9782742719396

Le " géant du potager " qu'est le potiron est un légume souvent méconnu, parfois méprisé. Pourtant, ce très ancien compagnon de l'homme a de quoi nous séduire : en Amérique, où les Indiens l'ont domestiqué il y a près de sept mille ans, il a permis, associé au maïs et au haricot, l'épanouissement des civilisations précolombiennes. Au jardin, ce beau légume arbore les formes et les couleurs les plus variées, il est généreux et facile à cultiver. En cuisine, il nous offre toute une palette de mets salés ou sucrés. Il est temps de redécouvrir la belle richesse du potiron, sa longue histoire, de mieux connaître enfin cet emblème d'une diversité menacée, mais encore bien vivante.

Catégories
Nombre de pages 96
Date de parution 21/01/1999
Poids 105g
Largeur 100mm
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EAN 9782742719396
Titre Le potiron
Auteur Bresson Aïté ; Seignobos Fabien
Editeur ACTES SUD
Largeur 100
Poids 105
Date de parution 19990121
Nombre de pages 96,00 €

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