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Le tofu international. Délicieuses recettes des quatre coins du monde

Boyte Frances
ALAIN STANKE
15,00 €
Épuisé
EAN : 9782760408036

Inventé voilà plus de 2000 ans en Chine, depuis la dernière décennie le tofu a gagné sa place au soleil en Occident. Une diététiste et quatre grands chefs lui ont conféré ses lettres de noblesse et en on fait des plats de haute gastronomie. La popularité déferlante de ce produit s'accommode de toutes les cuisines du monde - une réalité, une véritable fête gastronomique à laquelle Frances Boyte nous convie dans le présent ouvrage.

Nombre de pages 246
Date de parution 23/08/2001
Poids 364g
Largeur 142mm
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EAN 9782760408036
Titre Le tofu international. Délicieuses recettes des quatre coins du monde
Auteur Boyte Frances
Editeur ALAIN STANKE
Largeur 142
Poids 364
Date de parution 20010823
Nombre de pages 246,00 €

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